Wkrótce święta, nie będziemy mieli czasu, aby spojrzeć wstecz, a teraz czas świętować Nowy Rok. Musimy się przygotować.
Zacznijmy powoli np. Od takiej przekąski.
Składniki na bułkę:
6 jajek
50 gr. kwaśna śmietana
marchewka
0,5 łyżeczki l. Sól
zmielony czarny pieprz
1 godzina l. Zioła prowansalskie lub inne suszone
Do wypełnienia:
200 gr. ser miękki lub marynowany (Adyghe, suluguni, ser feta itp.)
50 gr. kwaśna śmietana
pęczek zieleniny (koperek, pietruszka, bazylia)
1 godzina l. musztarda stołowa
dwie szczypty soli
mielony czarny pieprz do smaku
Jak gotować:
1. Ubij jajka ze śmietaną. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Nie trzeba ubijać masy mikserem, wystarczy potrząsnąć widelcem, aż mieszanina będzie w miarę jednorodna.
2. Zetrzyj marchewki i włóż do mieszanki jajecznej.
3. Naczynie lub blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Nasmaruj go dowolnym olejem.
4. Wlej mieszankę omletów do formy, spłaszcz. Należy pamiętać, że po podgrzaniu jaja zwiększą się, a boki należy również nasmarować.
5. Ciasto omletowe piec w temperaturze 170 stopni w już nagrzanym piekarniku. Około 10 minut. Jajka powinny zawiązać, ale nie wyschnąć.
6. Ostrożnie oddziel skorupkę jajka od pergaminu i pozostaw do ostygnięcia na stole.
7. Czas zacząć wypełniać. Aby to zrobić, zetrzyj lub posiekaj miękki ser widelcem. Możesz użyć topionego sera w słoiku lub kiełbasie, okaże się również interesujący.
8. Do sera włożyć śmietanę (majonez), posiekane zioła i suszone zioła. Jeśli chcesz, wyciśnij 1-2 ząbki czosnku tutaj przez prasę. Pieprz i sól do smaku.
9. Wymieszaj nadzienie i nałóż równomierną warstwę na skórkę jajka.
10. Za pomocą folii spożywczej lub pergaminu delikatnie zwinąć w rolkę, bez naciskania i przesuwania nadzienia, ale także bez rozbijania ciasta jajecznego.
11. Powstałą rolkę można zawinąć w folię spożywczą i przechowywać w lodówce przez 1-2 godziny.
12. Bułkę omletową można pokroić w plastry po całkowitym ostygnięciu.
Podawać jako przystawkę, przekąskę lub świąteczny posiłek. Wygląda bardzo interesująco, niecodziennie, a efekt jest przyjemny.
Smacznego!
zasubskrybuj kanał„Kulinarne notatki o wszystkim”.
Dzięki za przeczytanie do końca!