Specjalne grillowane kiełbaski można teraz kupić w każdym dziale mięsnym. I w ten sposób możesz uczynić je jeszcze smaczniejszymi.
Składniki:
1-1,5 kg białej kapusty
1 główka cebuli
2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy
1 godzina l. kolendra lub kminek
2 liście laurowe
olej roślinny
0,5 łyżeczki l. zmielony czarny pieprz
Sól
Jak gotować:
1. Pokrój kapustę i cebulę w paski i lekko podsmaż na oleju roślinnym. Następnie zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką.
Dusić, aż kapusta będzie prawie miękka. W razie potrzeby wlej trochę wody.
2. Do kapusty dodać koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, liść laurowy i kolendrę (kminek). Gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut.
Jeśli użyjesz 1/3 kiszonej kapusty, uzyskasz inny smak, bardziej ostry i „niemiecki”.
3. Smażyć oddzielnie kiełbaski grillowe na oleju roślinnym. Pamiętaj, aby przed smażeniem nakłuć je widelcem w kilku miejscach.
Musisz smażyć do miękkości, aby pojawiła się piękna skórka.
4. Gorące smażone kiełbaski przełóż do rondla na kapustę, wciskając je do kapusty szpatułką.
Danie przyciemnić przez kolejne 5-7 minut. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na kolejne 10-15 minut, tak aby wszystko łączyło się smakowo i aromatycznie.
Gotowe danie można podać natychmiast.
Smacznego!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< ponad 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!