Witaj! Dzisiaj gotuję bardzo smaczne i obfite pie... Jest to najprostsza recepturą ciasta ugniata się w wodzie i mąki (kluski gotówki), aby przygotować wlewania mielona wołowina, ziemniaków, cebuli i zioła. A to tylko jedna opcja z nadzieniem - więcej mogą być wykonane z duszoną kapustą, jaja i zieleni, zaledwie ziemniaki z cebulą ...
Umieszczone husky, komentarze, subskrybować i zapisu akcji na portalach społecznościowych! Wasze wsparcie jest dla mnie bardzo ważne i trzeba promować kanał! Bardzo wdzięczny za wszelką pomoc!
Aby przygotować ciasto zabiorą:
Niezupełnie pełne aspektach szklance wody (150-170 ml),
Trzy łyżki oleju roślinnego
Seks łyżeczka soli
I około 400 g mąki
Do napełniania:
350 g mielonych
3 średnie ziemniaki
2 małe cebule
50 g masła
Zieloni - w moim przypadku, to jest suszony koperek, ale może podejmować żadnych świeżych ziół
Sól, pieprz, przyprawy
I jeszcze trzeba jedno żółtko do smarowania ciasta
Przede wszystkim zagnieść ciasto. I przesiać mąkę do naczynia, sól ADD, mieszać w trakcie dokonywania wgłębienie, wlać oleju roślinnego, wody i ugniatać miękkiego ciasta.
Ale to, co robię ... Może masz inny proces gotowania - kilka rozpuszcza się sól w wodzie, niektóre mąki dodaje ostateczności, to nie ma znaczenia. Najważniejsze jest to, że wynik był miękki elastyczne ciasto, a nie tak gwałtowny jak w przypadku pierogów. Dajemy test „break” przez około 15 minut, obejmujący miskę z ręcznikiem bawełnianym.I stosować mieszaniny mięsa mielonego (wieprzowa, wołowa) wytwarzania farszu, dodać do niego sól, pieprz i trochę mieszaniny suszonych kopru. Jeśli masz świeże zioła, i to jest możliwe, aby dodać.
Cebulę pokroić w kwartale \ naczep pierścieni, chociaż kształt cięcia nie ma znaczenia. Z ziemniakami robiąc nic (tylko czysty), będę wtedy pocierać ją na tarce, ale kampania ciasta montaż ...
Gotowego ciasta spoczywała na rozprzestrzenianie tabeli wlać mąkę i przesuwanie go do zbiornika - tę samą grubość jak kluskami. Następnie spread \ rozmaz na to farsz, ziemniaki ruszt do góry, a następnie włożyć cebulę, trochę bardziej prisalivaem, pieprz, a na całej powierzchni rozplanowany małe kawałki masła. Curl roll, wszystkie krawędzie delikatnie szczypać i owinąć „ślimak” ...
Uformowane ciasto jest przenoszone na blasze, ułożonego papier pergaminowy, posmarować wierzch z utartych żółtek jaj.
I o to pie-przystojny okazuje! Jest pieczone w piekarniku przez 30-40 min w 180 ° C. Postaraj się gotować ciasto, jestem pewien, że Ci się spodoba!