Najbardziej ekonomicznym i całorocznym warzywem w naszych kuchniach i talerzach jest oczywiście kapusta. Powiemy Ci, jak gotować kapustę nie banalnie iw nowy sposób. Odciskać się!
Masz dość kapuśniaka i barszczu? Nie masz ochoty na duszoną kapustę lub kiszoną kapustę? Czy gołąbek zajmuje dużo czasu?
Specjalnie dla naszych Czytelników znaleźliśmy wyjątkowy wybór przepisów na kapustę, które zachwycą Cię lekkością i prostotą.
Niektórzy nigdy by nie pomyśleli, że można to zrobić z kapustą!
Naleśniki z kapusty
W gramach nie będziemy opisywać, ile i co zabrać. Ten przepis działa w oparciu o Twoją intuicję.
Wystarczy posiekać świeżą białą kapustę, posolić, wbić do niej 1-2 jajka. I to wszystko! Na oleju roślinnym można usmażyć pyszne naleśniki z kapusty.
Z czasem - około 3-5 minut z każdej strony. Och, i dobrze z majonezem!
W razie potrzeby można dodać tarty ser topiony lub zieloną cebulę.
Zapiekanka z kapusty z ryżem
Składniki:
1 główka kapusty (mała)
1 szklanka ugotowanego ryżu
2 cebule
3 jajka
100 gramów ser
2 sekundy. l. olej roślinny
Sól
pieprz
warzywa
Przygotowanie:
1. Kapustę rozłożyć na liście i gotować w osolonej wrzącej wodzie do miękkości. Następnie włóż go do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć.
Odetnij grubości i żyły.
2. Obierz i posiekaj cebulę, podsmaż na oleju roślinnym. 3. Ugotowany ryż, sól, pieprz i posiekane zioła na cebulę.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem.
5. Ułóż spód formy warstwami liści kapusty i nadzienia ryżowego, zalej gorącą wodą i piecz w piekarniku przez 20 minut.
6. Następnie ubij jajka i polej zapiekankę. Na wierzchu posyp startym serem. Piecz jeszcze 15 minut.
Nadziewane gołąbki
Składniki:
Biała kapusta
3 jajka do nadzienia + 2 do smażenia
100 gramów ser
koper
1-2 łyżki. l. majonez lub
mąka (do panierowania)
olej roślinny (do smażenia)
Sól
pieprz do smaku)
Przygotowanie:
1. Jak w powyższym przepisie, kapustę należy rozłożyć na liście i gotować we wrzącej wodzie przez 3-7 minut, w zależności od twardości liści. Następnie w durszlaku pozwól im ostygnąć i odetnij wszystkie żyły.
2. Jajka ugotować, ostudzić, obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Zetrzyj ser w ten sam sposób. Drobno posiekaj zielenie koperku.
3. Wymieszaj jajka, ser i koperek. Zmiażdż majonez lub śmietanę. Dopraw solą i dopraw mielonym czarnym pieprzem.
4. Rozłóż nadzienie na liściu kapusty równomierną warstwą, pozostawiając puste krawędzie. Im więcej nadzienia, tym bardziej pulchne będą twoje bułki.
5. Następnie najpierw wsuń do środka krawędzi prześcieradła, a następnie zwiń liść kapusty w ciasną rolkę. Cóż, prawie faszerowana kapusta!
Trochę je spłaszcz, aby ułatwić smażenie.
6. Panierować każdą bułkę w mące, następnie zanurzać w ubitym jajku, ponownie zawijać w mące i jeszcze raz w jajku, aby uzyskać podwójną panierkę.
Ważny! Podczas smażenia bułki trochę puchną, a jeśli ograniczysz się do jednej warstwy panierki, ser z nadzienia może się ulotnić. Podwójne jest bezpieczniejsze.
W rondelku rozgrzać olej roślinny i smażyć gołąbki przykryte z każdej strony przez 5 minut.
Wszystko! Możesz służyć! Z sosem, ziołami, surówką warzywną lub mięsem - pyszne w każdej postaci!
Smacznego!
Podobał Ci się artykuł?
ZapraszamySUBSKRYBUJdo kanału i polub to!
Dzięki za przeczytanie do końca!