Jak pysznie ugotować kapustę? Tutaj uzyskuje się prawie wersety. Ale nadal będziemy gotować kapustę. Na przykład w chrupiącej panierce.
Składniki:
2 widelce młodej kapusty (nieduże)
4 jajka
1 szklanka bułki tartej
Sól
pieprz
olej roślinny
Przygotowanie:
1. Obierz widelce kapusty z górnych liści, pokrój łodygę. Następnie przeciąć każdy widelec na pół i na kliny.
Lubię to.
2. Zagotuj wodę w dużym rondlu, dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Gotuj plastry kapusty we wrzącej wodzie przez 10-12 minut. Ostrożnie wyjmij je z wrzącej wody łyżką cedzakową i połóż na ręczniku papierowym, aby wypuścić płynną szklankę.
4. Ubij jajka ze szczyptą soli.
Ciasto jest pełniejsze i smaczniejsze, jeśli ubijasz żółtka oddzielnie od 1 łyżeczki. l. musztarda stołowa. A białka w bujnej pianie ze szczyptą soli.
Następnie połącz obie mieszanki przez proste mieszanie.
5. Zanurz każdy kawałek kapusty w mieszance jajecznej, a następnie zanurz w misce z bułką tartą.
6. Smażyć kapustę „prawie sznycel” w oleju roślinnym na chrupiącą skórkę.
Podawać z gorącymi sosami. Na przykład ze śmietaną i czosnkiem lub po prostu z majonezem.
Są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Jak zrobić sos śmietanowo-czosnkowy?
Składniki:
200 ml śmietany
2 ząbki czosnku
Sól
koper
chmiel-suneli
Przygotowanie:
1. Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Można zetrzeć na drobnej tarce.
2. Drobno posiekaj koperek. Jeśli włożysz taki koperek razem z czosnkiem do jednej miski, ubij trochę blenderem, otrzymasz zieloną pastę czosnkową.
3. Do śmietany dodaj makaron lub czosnek z koperkiem, solą i pikantną mieszanką. Niekoniecznie chmiel-suneli.
4. Mieszać. Pozostaw do zaparzenia na 15 minut. Gotowe!
Jest bardzo smaczny do wszelkich warzyw. Zwłaszcza do placków ziemniaczanych i kotletów z kapusty.
Spróbuj sam!
Podobał Ci się artykuł?
ZapraszamySUBSKRYBUJdo kanału i polub to!
Twoja aktywność jest bardzo ważna dla autora!
Dzięki za przeczytanie do końca!
Powodzenia!