Przygotować zupę z klopsikami, mielonej wołowiny, z dużą ilością warzyw. Piękne, kolorowe, bardzo aromatyczne.
Kładę wodę na ogień, 2-2,5 litrów wody.
Będziemy potrzebować 400 g mielonej wołowiny.
1/2 łyżeczki soli, trochę pieprzu.
Jeżdżę w 1 jajko. Dobrze wymieszać.
Aby klopsiki były łagodniejsze niż Dodam niepełną łyżkę kaszy manny. I jeszcze raz dokładnie wymieszać.
Mokre ręce tworząc kulki mięsne.
Chociaż będę radzić sobie z warzyw, kładę klopsiki w lodówce.
Drobno posiekanej średniej cebuli.
Bow wysłać we wrzącej wodzie.
I przetarł jeden marchew na grubej tarce, a także wysyłać do wrzącej wody.
Trzy średnie ziemniaki pokroić w kostkę.
Sole bulion warzywny, 1 łyżeczka sól. I wysyła ziemniaki we wrzącej bulionu.
W bulionie wrzenia dodać jeden wszystkie klopsiki. I gotować przez 15-20 minut, aż do całkowitego gotowane klopsiki i ziemniaki.
A teraz przystępujemy do „dressing”.
Wziąłem pomidora i pokroić w drobną kostkę. Będziemy wyciąć mały pęczek pietruszki.
Biorę pół paprykę. Mam mrożone, świeże oczywiście lepiej do użycia.
Pulpety gotowane 15 minut, powierzchniowe. Rzucam wszystkie warzywa na patelni.
Ściskam w ząbek czosnku zupa wyciśnięty przez prasę. I parę liści liście. Gotować przez 2-3 minuty i wyłączyć ogień. Dać zupy Infuse 30 minut, i może być podawany zupę.
Bon appetit!
Jeśli podoba Ci się przepis, upewnij się umieścić odczuwalna i zapisz się do kanału! A ja się doczekać waszych komentarzy!
składniki:
- 400 g mielonego mięsa wołowego
- 1 jajko
- 1 łyżka grysik
- 1 średnia cebula
- 1 średnia marchew
- 3 ziemniaki
- 1 pomidor
- 1 wiązka z pietruszki
- 1/2 papryka
- 1 ząbek czosnku
- Sól, pieprz, liść laurowy