I gotować pyszne ciasto na patelni, proste w wykonaniu, ale bardzo smaczne. Miękkie delikatne ciasto przewiewne, soczyste i aromatyczne mięso rzeczy!
Zacznę przygotowania farszu, mam mieszane mielonego wołowego i wieprzowego, 350 gr. Sole dobrze, dodać pieprzu.
I dodać dwa ząbki czosnku wyciśniętych przez prasę.
FINE tarce sodu 50 g sera.
Tarty ser, dodać do farszu, można to zrobić bez niego, ale okaże się bardziej soczyste.
Dla smaku rzadko pęczek świeżej pietruszki.
Dodawanie zieleni do mięsa.
Dokładnie ugniatać mielone i odłożyć do lodówki.
Teraz przygotować bardzo prosty test. Uwielbiam ciasto add smażonej cebuli, to daje smak całego ciasta będzie o wiele smaczniejsze.
Drobno posiekanej średniej cebuli. Sodu na grubej marchewki trących.
Wyślę cebulę w podgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Smażyć przez kilka minut, aż cebula będzie przezroczysta, dodać do cebuli i marchwi. I smażyć razem przez kolejne 3-4 minuty.
Mielone ręce I tworzą wystarczająco dużą klopsiki.
Wyślę do brązowego klopsiki na patelni. I smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.
Choć klopsiki są smażone, zrobię bardzo prosty test.
Napęd miski 2 jajka, dodać 1/2 łyżeczki soli, cukru, 1 łyżeczka i mieszano piany.
Nie zapomnij włączyć klopsiki.
Aby dodać jajko 150g. Krem (o zawartości tłuszczu 20%). I znowu miesza śmigać.
Przykryć pokrywką i trzymać klopsiki jak 2-3 minuty.
W 150 g mąki dodać 1 łyżeczkę z odrobiną jazdy proszku do pieczenia. Mieszany.
Wyślę mąkę z proszkiem do pieczenia w misce z kwaśną śmietaną.
I ugniatać trzepaczki ciasta, tak, że żadne grudki. Zagnieść ciasto przez dłuższy czas nie jest konieczne, ponieważ proszek do pieczenia, i to jest w wilgotnym środowisku zaczyna działać.
Wyślę cebulę i marchew w cieście i dokładnie wymieszać.
Wlać ciasto do miski, pomiędzy klopsiki. Jastrych i gotować na małym ogniu przez 20 minut pod pokrywką. sprawdzić gotowość na wykałaczki sucho.
Na koniec ciasto posypane tartym serem i pozostawić pod przykryciem przez 2 minuty.
Ciasto jest gotowe! Podawać to ciasto oczywiście lepiej gorące. Placek Okazuje się niezwykle smaczne. Miękkie ciasto delikatnie przewiewny soczyste i aromatyczne mięso napełniania. Bon appetit!
Jeśli podoba Ci się przepis, upewnij się, zapisać się do kanału, jest jeszcze wiele ciekawych rzeczy.Zawsze byłem zadowolony ze swoimi husky i komentarze. Dziękuję!
składniki:
- 350g mielonych
- mały pęczek pietruszki
- 1-2 ząbki czosnku
- 50 g sera
- sól, pieprz
____________
ciasto:
- 2 jajka
- 150 g kremu
- 150 g mąki
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sól
- 1 łyżeczka cukier
- 1 cebula
- 1 marchewka