Trzeba będzie trochę czasu i woli nie jeść to wszystko na raz.
Przepis te ciastka są bardzo popularne w Japonii. Proces gotowania jest proste i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności w kuchni chleb. Trzeba będzie mieszalnik planetarny lub ręce. Przy wyjściu dostajemy 6 babeczki i kosztuje 79 rubli. I zazwyczaj gotować podwójną dawkę na raz, gdy dobiegnie końca zbyt szybko i nie da się oprzeć przed nimi.
Koszt produktów została obliczona na podstawie średnich cen produktów w supermarketach w Moskwie w dniu 02.06.2019
Sposób wytwarzania
Wszystkie niezbędne składniki do przygotowania napojów mlecznych herbatniki znajdziecie na końcu artykułu.
1. Na patelni lub zapiekanki połączenie mąki z wodą (na ciasto), a na małym ogniu, stale mieszając doprowadzić do stanu „klaster”. Otrzymaną mieszaninę wygodne przeniesienie pojemnika pokryciowej folii stykającej się z żywnością i wyjmować w lodówce w ciągu 5 godzin. Następnie utrzymywano przez 1 godzina w temperaturze pokojowej.
2. W misce przesiać mąkę i dodać wszystkie pozostałe składniki. Korzystanie hak dyszy mikser planetarny i rozpocząć wyrabiania ciasta. Początkowo przy niskiej prędkości, gdy ciasto hak nalipnet przebicie się z dużą prędkością, a kontynuuje się przez około 5 minut.
Ciasto powinno być elastyczne i będzie prawie nie trzymać się rękami.
3. Przesuwamy ciasto w misce, przykryć i zdjąć folię w zimnym piekarniku przez 1 godzinę. Ciasto wzrasta około 2 - 2,5.
4. W miarę upływu czasu, dzielenia ciasta do 6 części, z których każda część jest dziurkowana i stanowią kulki. Jak tylko pierwszy piłka jest gotowy, wyjąć ją pod folią, tak aby ciasto nie zavetrivalos. Tak jak reszta kul. Dajemy stać 15 minut.
5. Kula ciasto wałkuje się do prostokąta około 1-1,5 cm grubości. Złożyć ciasto na trzy, od krawędzi ku środkowi. Następnie priplyuschivanie i ponownie dodać do trzech już prostopadle.
dżemy krawędzi i wyślij do formy, albo z powłoką antyadhezyjną smarów zgrubienie cienką warstwę oleju roślinnego.
6. Przykryć folią spożywczą i postaci wzrostu dać na 30 minut.
7. Przed wysłaniem w piecu szczyty babeczki posmarować mieszaniną żółtka i mleka. Piec 25 minut w temperaturze 180 ° C.
8. Po upieczeniu bułki dać cool, i może służyć. Bułeczki uzyskuje się niezwykle miękkie i nie zgniotu, gdy rolka do kompresji, to zaledwie kilka sekund, że powróci do swojego pierwotnego kształtu.
Na pierwszy rzut oka może wydawać się skomplikowane receptury i czasochłonne, ale tym razem nie trzeba stale stać przy kuchence i monitorować test, ale aż ciasto rośnie, można podejmować żadnej innej biznes. Koniecznie spróbuj gotować bułki, trzeba odnieść sukces.
Mam nadzieję, że ten przepis podoba Ci się i proszę ocenić to „kciuk w górę” (Like), a także, aby nie przegapić nowych receptur Aby zapisać się na kanale.
składniki
Opara
40 g mąki b /
200 g wody
ciasto
580 g mąki
60 g cukru
12 g soli
10 g suchych drożdży (nie szybki);
10 g mleka w proszku
260 g mleka z 3,2% (w temperaturze pokojowej)
1 jaj (C1)
50 g masła (w temperaturze pokojowej)
Opara (wszystko, co było wcześniej przygotowane)