I mieszać wszystkie składniki, 20 minut czekać i zobaczyć, co zrobiłem. Krok po kroku receptury wideo.
Gotowanie jest bardzo fajne pyszne ciasta przaśnego pita na teście. Pete różni się od zwykłych ciast, że ma wewnątrz jamy, która jest zwykle wypełniona różnymi nadzieniami. Pete może jeść jak normalny tort i alternatywa zapraszamy do chleba kwaszonego.
Koniecznie przeczytaj do końca receptury, gdzie można znaleźć wszystkie niezbędne składniki.
proces
Mieszać mąkę i sól, a nie wgłębienie wlać gorącą wodą, natychmiast dodając olej i rozpocząć wyrabiania ciasta. Po pierwsze, łyżka, ponieważ woda jest gorąca, a następnie zagnieść ciasto ręcznie, najważniejsze uważając, aby się nie oparzyć.
Ciasto powinno mieć wystarczająco miękkie i nie zbyt gęsta.
Może trzeba trochę więcej lub trochę mniej mąki, mąka wszędzie inny, więc odnoszą się do konsystencji ciasta.
Przełóż ciasto na stole woli dociskać przez 5 minutTak, że staje się gładka i elastyczna.
Teraz musimy testu odpoczynku, co najmniej 20 minut. Mamy pakowane w folię i dać się położyć.
Kiedy ciasto jest wypoczęty, Dzielimy je na 8 równych części. każda część Rolka kulę jeszcze dać odpocząć 5 minut, blisko kulki przylgnąć folię lub ręcznik.
Umieść patelnia nagrzewa, ale teraz zacznie rozwałkować pierwszy naleśnik.
Smarowanie powierzchnia robocza marnotrawstwa oleju i rozwałkować ciasto na grubość około 5 mm w kształcie okręgu. Gdy pan jest rozgrzany - wysyłamy jej tort, i cieszymy się, gdy zacznie powoli nadmuchać wnętrze. To trwa około 1 minuty. Po pojawieniu się pęcherzyków ciasto do góry nogami i czeka kiedy zacznie znowu „nadmuchać”, około 20-30 sekund, następnie ponownie obrócić ciasto, a teraz ona musi całkowicie puchnąć. Może to być kilka razy obrócić ciasto brązowy go równomiernie ze wszystkich stron.
Wyjąć ciastko z miski i pokrywy ręcznikiem, tak że nie jest łączona. Smażyć wszystkie ciasta do końca.
Musimy dołów
360 g mąki
Woda 200 g
Sól 0,5 godziny. łyżki
Olej roślinny 20 g