I nadal studiować książkę kucharską ze Związku Radzieckiego, który zebrał najbardziej popularnych ciast epoki. I, choć urodzony w ZSRR, jego świadomość swego dzieciństwa był w Rosji, ale musiałem spróbować desery, które nadal są przygotowywane przez technologię Radzieckiego.
Rozmawiałem z moją rodziną i dowiedział się, co desery oni cieszył się popularnością. Poniżej omówię niektóre ciasta pamiętał więcej niż inni.
Praga
Kto bym poprosił wszystkie pierwsze ciasto o nazwie Praga. Nie wiem, co go wywołuje, ale to ciasto jest zdecydowanym liderem wśród wszystkich Radzieckiego.
Mój tata powiedział mi, jak uczynił specjalną wycieczkę do Arbat i kilka godzin w kolejce, aby uzyskać pożądane ciasto.
Kiedyś myślałem, że ciasto tak zwany ze względu na fakt, że została ona wynaleziona w stolicy Czech, ale to było złe. Kiedy uczyłem się podstaw sztuki cukierniczej, powiedziano nam prawdziwą historię tego ciasta.
Jego receptura opracowana głowicy cukiernia Restaurant Praga - Vladimir Gural'nik.
mleko gołębia
Ulubiony tort z dzieciństwaŻe nasi bracia są czasami zakupione przez rodziców. Ale moje dzieciństwo to czas pierestrojki, a ciasto było w strasznym deficytu. Dlatego też nadal gotować go regularnie w domu.
Ostatnio nawet próbowałem gotować wersję Gostovskaya, ale nie działa (link do opowieści o doświadczeniu wyjadę na końcu artykułu).
ciasto przepis został opracowany przez Władimira Guralnikovym w 1974 roku. W 1977 roku, ciasto było w filmie „Szkoła Waltz”, a następnie stała się jeszcze bardziej popularna w ZSRR.
Fragment z filmu „Szkoła Waltz” w 1977 roku.
Kijów
Wciąż pamiętam, kiedy okazało okrągłe pudełko domu. Napis brzmi: - „Kijów ciasto”. To ciasto długo pozostał mój ulubiony, a ja każdego urodziny poprosił o niego.
Podczas istnienia torcie jego skład zmieniał się wielokrotnie. Podoba mi się wersja z mąki z orzechów laskowych.
Wszystkie te trzy ciasta pozostają popularne do dziś. Można je znaleźć na wystawie w prawie każdym sklepie spożywczym. Szkoda, że nowoczesna firma cukiernicza w dążeniu do korzystania z tanich składników zysków stalowych.
Postscriptum Co jeszcze pyszne ciasta wykonane w ZSRR. I dla takiej litości nie stać w długiej kolejce.
Miejsce jak by ocenić ten artykuł. I nie przegapić nowych receptur,zapisz się na kanał!
Spróbuj ugotować:
Starając się „mleko ptaka” radzieckich gości. Co zadziałało, a co nie
Kim i dlaczego Bunbich deser. Jak stałem blogger
Kucharz ciasto popularna w ZSRR - Black Prince