Niedawno pomógł rodzinę demontować poddaszu w kraju i tam znaleźć wafel razy żelaza w ZSRR. Link do artykułu o wynikach będę zostawić na koniec.
Dali go do mnie, a ja miałem wielką chęć do gotowania gofry. Nawiasem mówiąc, moje pierwsze wafel bułki próbowałem podczas pierestrojki.
Podczas gdy na stacji platformy żywej babki obrocie niż tylko możliwe, w tym rolkach wafli. Próbowałem na każdej stacji żebrać Moi rodzice smaczne i chrupiące bułki z gotowanego mleka skondensowanego jako nadzienia.
Kupiłeś coś na platformach babcie mówią nam o tym w komentarzach.
Byłem chętny do wypróbowania żelaza wafel i jak tylko był w domu, rozpoczął przygotowania do radzieckiego legendarne gofry receptury. Okazało się, że dostał ją od razu.
składniki
200 g masła
Cukru 240 g (1 filiżanka)
Mąka B / C, 240 g (1 filiżanka)
Wanilii lub cukier waniliowy do smaku
Jajko C1 5 szt
Oryginalny przepis (zob. photo) zakłada się trochę więcej cukru i mąki. Ale matka-teściowa poradził mi przepis, który przygotowuje się do niego już bardzo długo.
Sposób wytwarzania
Aby rozpocząć, ja roztopić masło z cukrem. Ważne jest, aby nie doprowadzić do wrzenia oleju, tylko podgrzewać do stopienia.
Gorący olej mąki przesiać i mieszać do uzyskania jednorodności. Przesiewania mąki, ja nasycenia tlenem.
jednego jaja na raz interweniować za każdym razem mieszać ciasto, aż będzie gładkie.
I gofrownica pre-set do podgrzania. grillowanie czek na powierzchni gotowości, zraszanie wodą. Jeśli woda wyparowuje szybko - można zacząć piec gofry.
Grill nasmarować niewielką ilość oleju roślinnego i wlać ciasto, trochę więcej niż łyżkę. Przykryć pokrywką i pozostawić do piec.
Niestety, mój wafel przedstawił mnie niemiła niespodzianka. W pierwszych trzech próbach gofry przyklejone do górnej grilla. Musieliśmy wyłączyć żelazko wafel i umyć go za każdym razem.
4-5 udało mi się wygrać adhezję płytek, ale nie są smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Na pieczenia gofrów zajęło mi 5 minut.
Doszedłem do pomocy matka-in-law, który użyczył gofrownica, to wafle wypiekane tylko przez 30 sekund, a co najważniejsze - nie będzie trzymać.
Do napełniania na zimno, że miesza się ciężki śmietany i zimnej przegotowanej skondensowane mleko w równych ilościach i przeniesiono je do śmietany.
Masa przesuwane w rurociągu worka i wyjściowych cewek porcji. Krem stabilizowane rurka powinna być umieszczona w lodówce przez 3-4 godzin.
Artykuł o odkryciu na poddaszu