Ciastko nazywa się tak, ponieważ są trzy główne składniki, a każdy z nich potrzebuje jednej szklanki (200g). Dlatego zapamiętanie przepisu jest bardzo łatwe. Babeczka okazuje się nierealnie smaczna, często ją gotuję. Z herbatą czy kawą jemy bardzo szybko, nie zostaje okruchy!
Składniki:
jajka
cukier
olej
mąka
skórka z cytryny i sok
bułka tarta
Do pieczenia bierzemy 200 gramów masła lub margaryny. Masło powinno być miękkie, dlatego wcześniej wyjmujemy je z lodówki i zostawiamy na chwilę w temperaturze pokojowej.
Ubij masło z 200 g cukru. Cukier dodajemy w częściach, a nie od razu. Następnie dodaj po kolei 4 żółtka i ubijaj do uzyskania gładkości.
Teraz dodaj 200 g mąki (koniecznie przesiej), sok z połowy cytryny i skórkę z cytryny do mieszanki olejowej. Zamiast cytryny można dodać rodzynki lub pokruszone orzechy włoskie. Możesz po prostu wanilinę lub cukier waniliowy.
Białka ubić oddzielnie. Ubijaj, aż utworzy się mocna piana. Następnie ostrożnie dodaj białka do ciasta, lekko wymieszaj.
Naczynie do pieczenia wysmarować masłem, posypać bułką tartą i rozprowadzić ciasto. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika (t 180-200 stopni).
Po 45-50 minutach babeczka na trzy filiżanki jest gotowa. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i aromatyczny. Przepis polecam z głębi serca! Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Jak gotuję rastagai z rybą w puszkach i ryżem. Pyszne i proste
Jeśli podoba Ci się przepis na babeczkę, polub go. Subskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję Ci!