Robisz takie rzeczy się zdarzają? Dzwoni telefon i przyjaciół lub krewnych zgłosić: „Jesteśmy przechodzącej przez i chce wpaść na wizytę do herbaty.” Zdarza mi się dość często. W takich przypadkach zawsze trzymać w domu Savoyardy herbatniki i sera mascarpone.
Z tych prostych potraw mogę gotować oszałamiająco pyszne Włoski deser tiramisu. Przygotowanie go łatwo na jego gotowania zajmuje mi nie więcej niż 30 minut.
składniki
500g sera Mascarpone
Jaja C1 4 szt
cukier puder 5 łyżek. łyżki
Kakao (można Nesquik) 1-2 łyżki. łyżki
Mocna kawa 500g
Savoyardy herbatniki 200g
Alkohol Amaretto (może zastąpić brandy) 1 łyżka. łyżka
Sposób wytwarzania
Parzonej mocnej kawy i dodać alkohol, a następnie odstawić do lodówki do schłodzenia.
Amaretto dodać do smaku, nie upić wtedy. Kiedy przygotowuje się do wakacji, które będą dzieci, alkohol jest wykluczony z recepturą.
Jajka podzielić na białych i żółtek. Pierwsze białko bicz stały pików pianki.
Gdy białka spienia się piankę, dodać cukier puder.Ubić żółtka z cukrem aż do rozjaśniania i zwiększyć swoją objętość. Trzy etapy zastawki Mascarpone ser.
Ser jest łatwiejszy do mieszania, będę go pozostawić w temperaturze pokojowej przez 2-3 godziny. można ogrzać się w mikrofalówce przez 30-40 sekund i po prostu zostawić w ogniu podczas bata jaj.
Trzy fazy zmieszano białka w dużych ilościach. I delikatnie mieszano za pomocą szpatułki, starając się białka nie ustalone.
Składanie Tiramisu
Savoyardy biszkopty zanurzone w kawie i rozprzestrzeniania się na dole formularza. Gdy ciasteczka wypełni cały dolny, ja ukryć połowę kremu. Następnie rozkłada drugą warstwę herbatniki i pozostałą śmietanę.
Jeśli już odwiedzić po drodze - Niech siedzą na deser co najmniej jedną godzinę na zimno i może być serwowane.
Ale lepiej jest usunąć Tiramisu w lodówce przez noc. W tym czasie, krem jest stabilizowany i staje się gęsta i biszkopty nasączone kawą.
Przed podaniem posypać I znowu deser kakao jak poprzedni część jest wchłaniana do śmietany. Można udekorować listkami mięty.
Czego można gotować na herbatę, jeśli nagle zeszła na gości? Podziel się szybko recepty w komentarzach.