Od dawna zapomniane, ale tak pyszne! Eleganckie danie! Prawdziwie bankiet. Chociaż nie ma nic skomplikowanego o składzie, ale z unikalną kombinację większości prostych składników i sprawia, że jest wyjątkowy.
składniki:
300 gr. gotowaną kurczaka
1 jajko
marchew
Głowica cebula biała
1 puszki konserw grochu
2 z ogórkiem kiszonym
150 C. suszonych śliwek bez pestek
5-8 orzech jądra
sól
zmielony czarny pieprz
majonez „prowansalskim” lub oliwy
zielenie do karmienia i dekoracji
Przygotowanie:
1. Gotować w osolonej wodzie piersi kurczaka. Schłodzić w bulionie, następnie wyjąć i pokroić w drobną kostkę, plastry.
2. Osobno ugotować marchewkę i jajo dużych kury.
3. Cebulę obrać i pokroić w pół pierścieni. Muszą być bardzo cienkie, niemal przezroczyste.
cebuli ostre koniecznie parzona wrzącej wody i kąpiel w nim na 3-5 minuty.
Marynaty lub w mieszaninie wody i octu równych części cukru, około 10-15 minut.
4. Drobno pokrojone w kostkę marchew, ogórki i jajka.
Powinno to odbywać się oddzielnie w różnych misek lub płyt, jak i warstwowej sałatki serwowane będzie w sposób szczególny.
5. Łódź sos majonezowy śmigać ze szczyptą czarnego pieprzu i trochę soli.
6. Otworzyć słoik puszkach groszkiem, osuszony.
7. Teraz można zacząć zbierać sałatki. To jest zwykle podawane w przejrzyste miseczki do sałatek lub użyj służąc pierścień.
Pierwsza warstwa jest zawsze z kurczaka, a następnie siatki majonezu i ogórki cebulki.
8. Następnie, zielony groszek, marchew i majonez.
9. Marchew równomiernie posiekane jajka na twardo. Nasmarować wszystkie dobre majonez i spłaszczyć łyżką. Schować do lodówki na pół godziny.
10. Posiekane orzechy włoskie z nożem. Czasami są one suszone w suchej gorącej patelni, ale to amator. Zaledwie rozgniatane orzechami dać wspaniały aromat i smak wokół sałatki.
11. Śliwki płukania i pocięto na paski.
12. Uzyskać ich sałatkowy lodówkę. Zdjąć pierścień lub jeśli gotować w salaterce, to właśnie tak, posypać sałatkę posiekane orzechy włoskie i udekorować kawałkami suszonych śliwek.
Zioła, jeżeli jest to pożądane.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!