Jego pierwszy sernik przygotowałem go do tego przepisu.
Sernik - jest to jeden z moich ulubionych deserów. Lubię go ze względu na łatwość przygotowania, trudno jest popełnić błąd i zrobić coś złego. Nawet jeśli się pomylisz, sernik będzie nadal działać.
Niedawno znalazłem przepis na ten sernik w notesie i trzymał go tam przez ponad 7 lat temu. Po raz pierwszy jest aktywnie przygotowuje się, a następnie rozpoczął studia bardziej skomplikowane desery i prosty przepis o tym zapomniano.
Aby podzielić się z wami, postanowiłam go ugotować. Wszystkie produkty miałem w domu, z wyjątkiem śmietany. Ale ja zastąpić śmietanę, nawiasem mówiąc, jak można w kierunku przeciwnym.
Składniki (w postaci 24 cm)
Podstawa ser
700 gramów twarożku
180 g kremu
180 g cukru
70 g 33% śmietanki
3 jajka
15 g skrobi
baza piasek
Kruche ciasto 200 g (np, „Jubileusz”)
60 g masła
Sposób wytwarzania
Podstawa ser
- Twaróg miesza się ze śmietaną i cukrem.
- Oddzielnie, whip śmietany i dodać je do masy skrzepu.
- Skrobia jest mieszana z jaj i zmieszać z luzem.
- Wygląda to dość płynne, ale to normalne.
baza piasek
- droblyu ciasteczek w drobnych okruchów, w tym i czyszczone w worku, a górna jest wycofywany z wałka. Dodaj zmiękczonej masło i dobrze wymieszać.
- Spread fundament w postaci podzielonego i staranował „bez listew.”
- Wlać na powierzchni wypełnienia.
- Dolna folia kształt okład, zamknij wszystkie luki. Top i zamknąć folię, ale nie tak mocno.
- Umieścić formę na pieczenia i wlać gorącą wodę do niej, od około 1 cm.
- Piec przez 1-1,5 godziny w temperaturze 200 ° C
Gotowy sernik powinien w formie potryasyvanii należy wstrząsnąć w środku, jak galareta.
Po upieczeniu, zachować sernik w piekarniku aż do ostygnięcia. Jeśli masz go z piekarnika natychmiast, może to być wybuch i brzydkie pęknięcie.
Następnie odstawić w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a korzystnie przez noc. W lodówce usuń do sernika stał gęsty po upieczeniu jest dość luźny.