Jaki jest Twój ulubiony dżem z jagód. Możliwe i na chleb i masło spreadu i po prostu zjeść cały słoik z filiżanką herbaty.
Jagody Kochałem jako dziecko. Pamiętam, jak z ojcem i braćmi w lewo na lato w regionie Twerze. Żyliśmy tam na chacie.
Codziennie rano na śniadanie mieliśmy Blueberry ze świeżym mlekiem. Pamiętam, Drools. Na jagody poszedł do lasu. Papież zbiera się w wiadrze, a moi bracia w ustach.
Powrót do niebieskich ustach, ukąszeniem komarów, ale szczęśliwy. Jagody, które nie mają czasu jeść, tato wysłał w dużym wiadrze, wypełnić z cukrem i przegotowaną dżemem. Więc wróciliśmy z urlopu z pustymi rękami.
Dzisiejszy przepis jest taki sam przepis z mojego dzieciństwa, że jestem trochę dostosowane do współczesnych realiów. Teraz dodać mniej cukru i dżem może być bezpiecznie przechowywana bez chłodzenia.
Sposób wytwarzania
składniki
1 kg borówki
0,5 kg cukru
100 g wody
10 g agaru
szkolenie
Mała ilość cukru, około 100 g, wysyłanie rondla. Agar, dodając wodę i całość mieszano.
jagody broni przeplatane na patelnię. Jeśli natkniesz się na liście i gałązki - rzucać. Dodać cukier i pukanie blendera.
gotowanie
Pan jeżyn i doprowadzić do wrzenia, aby dać gotować 5 minut. Podczas jagody wrzącego syropu rozgrzać do stanu żelowych. Dodanie do jagody i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
Re sprowadzę masę do wrzenia i gotować przez kolejne 5 minut po ugotowaniu. Przed butelkowaniem pianę usuwania.
magazynowanie
Kolejny gorący jam wylano do sterylnych słoików i zamknąć pokrywę. Marmolada przygotowane. Przechowywać go w szafie, jest ciemno i gorąco. Ten dżem jest łatwy do odstania na 12 miesięcy, ale zazwyczaj kończy się w środku zimy.
Na co zwrócić uwagę:
✔ Pianka z dżemem jagodowym jest bardzo ciemno i trudno jest odróżnić od głównej masy. I miesza się masę łyżki, a następnie pianka przylega do krawędzi miski.
✔ Gorący dżem ma płynnej konsystencji. Na masę zgęstnieje chłodzenia.
✔ Jam podczas gotowania pianek i rozszerza. Że masa nie gotować suchy, to lepiej jest użyć dużą pulę.
Miejsce jak by ocenić ten artykuł. I nie przegapić nowych receptur,zapisz się na kanał!