Miłość do serem zapiekanka Ja zachowałem z dzieciństwa. Pamiętam, kiedy budzi się w wiosce z babcią i uciekł po południu. Ponieważ po południu większość mojej babki gotowane serem zapiekanka.
Kiedy wróciłem do domu i poprosił mamę, żeby gotować tak samo. Ile recepty może próbowało, nikt nie był bardzo podobny do zapiekanek. Nawet kiedy moja babcia dała mamie książka o których była gotowania, smak jeszcze nie był ten sam.
Lat później zrozumiałem dlaczego. A matka i babcia przygotowany z identycznych składników. Ale moja babcia wszystkie produkty zakupione od prywatnych właścicieli we wsi. Okazuje się, że tajny składnik - rustykalną produkty?
Ale gdzie mogę dostać produkty rolne, jeśli mieszkasz w mieście? Rynek blisko mnie tam, i za każdym razem iść do odległych krain, kiedy chce zapiekanki, dość drogie.
Zaczęłam przeszukiwać internet, ale znalezienie dokładnie produkty wiejskie okazało się trudne. Natknąłem się na terenie gospodarstwa rolnego z pickup lub zakupy z dostawą, ale bez produktów rolników.
Moje poszukiwania zakończyła się sukcesem - Znalazłem stronę internetową "jeść Rustic„- usługa na dostawę produktów wiejskich, która działa bezpośrednio z rolnikami.
Aby sprawdzić swoją hipotezę, czy zapiekanka produktów wiejskich uzyskane smaczniejsze, postanowiłem kupić wszystkie składniki robią. Zamawiając przez "jeść Rustic„Bałem się o składzie produktów. Dlatego też, kiedy otrzymał rozkaz, najpierw sprawdź kompozycję.
Martwi na próżno, wszystkie produkty są wykonane zgodnie z GOST, ale dla mnie to jest wskaźnikiem jakości i co ja zaufać. Nawiasem mówiąc, jeśli skończysz czytać ten artykuł do końca, wtedy będzie czekał tam z kodu promocyjnego rabatu.
składniki
Twaróg 300g
Semoliny lub mąki 32 g
32 g cukru
Jaj 20 g lub jeden kawałek
rodzynki 40g
Masło 20 gr
Cukier waniliowy 4 g
szczypta soli
jak sosie
Śmietana lub mleko skondensowane 80g
Sposób wytwarzania
Skrzep przez sito. Można przebić blendera, co najważniejsze dać to miękkie i przewiewne tekstury.
Do masy serowej dodać pozostałe składniki, z wyjątkiem jaj i kwaśną śmietaną. Aby oddzielić od żółtek i wysłać biały w oddzielnym pojemniku.
Połowa jaja dodaje się do masy skrzepu i mieszać do uzyskania jednorodności.
Wlać szczyptę białka soli i bicz ubij gęstą pianę.
Pobitego białka i rodzynki dodać do masy i mieszane.
Spread Twaróg do formy smarować masłem i mąką. Wyrównując powierzchnię łopatki.
Pozostałą żółtko zmieszane z 2 łyżeczkami śmietaną i równomiernie absorbują przyszłego zapiekankę.
Piec w rozgrzanym piecu o około 30-40 minut w temperaturze 180 ° C Nie martw się, po ochłodzeniu osiada zapiekanka, jak powinno być.
Kocham go, gdy garnek zimno, ale może być karmione i ciepłe. Jako sosu w oryginalnej receptury, sugerują stosowanie kremu. Ale jak już zamawiać w „Eat wiejskim” skondensowanej farmie mlecznej, postanowił spróbować.
W smaku jest jak dziecko. Okazuje się, że moja hipoteza była poprawna - produktów rolnych jest naprawdę smaczne.
Specjalnie dla naszych czytelników, błagałem, „Eat wiejskim” premii. Zgodnie z kodem promocyjnym "BUNBICH„Dostaniesz zniżkę w wysokości 500 rubli. Aby złożyć zamówienie, należy przejść do strony "jeść Rustic”.