placki ziemniaczane (ziemniak zrazy), nazywane są zrazy. Szalenie smaczne danie. Są niedrogie, szybko przygotowany i, co najważniejsze, smaczne.
SKŁADNIKI
- Ziemniaki -800gr.
- Jajko - 1 szt.
- Sól - 1 / 2ch.l.
- Przyprawa do ziemniaków - 1 / 3ch.l.
- Czarny pieprz - do smaku
- wypełnienie:
- Mielone - 300 gr.
- Cebula - 1 szt.
- Przyprawa do mięsa - 1 / 3ch.l.
- Przyprawy - do smaku
- (I suszy cebula
- Bazylia, czosnek, suszonych pomidorów)
- Olej roślinny - 1 łyżka
- Sól - 1 / 3ch.l.
- Jajko - 1 szt.
- Bułka tarta - dla odkostnieniu
- SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
-
Ziemniaki 800 g oczyścić, dodać pół łyżeczki soli, napełnić wodą i umieścić do wrzenia, aż będą gotowe.
Aż ziemniaki są ugotowane przygotować farsz. Drobno pocięty cebuli na patelni wlać trochę oleju roślinnego i smażyć cebulę aż przezroczyste, dodać 300 g mielonej wołowiny z moich narybku kurczaka do odparowania cieczy. Dodać sól, przyprawy, środki smakowo-zapachowe mięsa. Wymieszać nadzienie jest gotowe. Ziemniaki scalania i zapamiętać go i pozostawić do ostygnięcia.
Ziemniaki ochłodzenia złamać 1 jajko, dodać trochę czarnego pieprzu, 1/3 łyżeczki. Przyprawa do ziemniaków. I miesza.
Biorących udział masy ziemniaczanej, postaci kuli, aby ciasto umieścić nadzienia krawędź kotwienia.
Ubijak do piany, upuścić ciasto w jajku, potem w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej. https://youtu.be/jR_6zXmW_D0
Bon appetit!