Ziemniaki, duszone z klopsikami. Wydaje się jednocześnie miękkie i soczyste klopsiki i duszonymi ziemniakami na wspaniałą przystawką. Okazuje się, smaczne i spełniające!
SKŁADNIKI
- Ziemniaki - 800gr.
- Marchew - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Lawa arkusz - 1-2 sztuk.
- Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
- Sól - 1 / 2ch.l.
- olej roślinny - 1-2st.l.
- Woda - 700-1000ml
- Na klopsiki:
- Farsz - 600gr.
- Rice - 100g.
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 3-4zub
- Zol -1 / 2ch.l.
- Czarny pieprz - do smaku
- SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
-
- Jedną cebulę i 3-4 ząbki czosnku, pokroić blender. 100 g ryżu mam okrągłą oraz wypłukać. Weźmy dowolny farsz 600 gramów, mam wołowiny, możemy przenieść do miski, dodać cebulę i czosnek, ryż umyć, pół łyżeczki soli. Trochę czarny pieprz.
Dobrze wszystko wymieszać i odpychają farsz do lewej nadmiaru powietrza.
Jeden ruszt marchew, cebula drobno cięte. W dużym kotle wlać trochę oleju roślinnego i smażyć cebulę, aż przezroczyste, dodać marchewkę i smażyć razem dodać 1 łyżkę pasty pomidorowej lub świeżych pomidorów. Wymieszać i wypełnienie małą ilość wody, około 500 ml, miesza wygaszania, ziemniaki, umieścić liść laurowy, składające się z wodą tak, że ziemniaki zniknęły. Położyć pół łyżeczki soli i umieścić go do wrzenia na średnim ogniu. Natychmiast otrzymamy mięso z lodówki, czy klopsiki i natychmiast umieścić klopsiki na szczycie ziemniaków. Przykryć pokrywką i dusić całe miejsce na średnim ogniu przez 35-40 minut, aż ziemniaki gotowane i klopsiki. Posypać ziołami i zdjąć z ognia. -
Szczegóły i przygotować elementy, które można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej. https://youtu.be/GU0dEEqDGKk
Bon appetit!