Chrupiące ogórki w zimie. To jest pewien sposób konserwowania ogórków, które są niezawodnie uzyskanych niezwykle pyszne, chrupiące, aromatyczne, piękne i po prostu super. Zapewniam cię, że bez tej receptury kulinarne notebook byłaby kompletna!
SKŁADNIKI
- Ogórki - 3-3,5 kg
- Solanka 4 banki 1L:
- Woda - 1,5 litra.
- Cukier - 100 gr.
- Sól - 1 łyżka
- Ocet 9% - 150 ml.
- Na dole banków 1l 1:
- Koper - 2 gałązki
- Laurel krytych 1szt.
- Cherry Leaf - 4 szt.
- Arkusz porzeczka - 2 szt.
- Czosnek - 2-3 ząb.
- ziarna gorczycy - 1 / 3ch.l.
- czarny pieprz
Krok po kroku receptury do gotowania
Ogórki napełnić wodą i pozostawić do wchłonięcia przez 6-12 godzin. Banki są dobrze umyć i wysterylizować.
Na dole kradzież gałązki kopru, 4-5 liści wiśni, można dodać kolejny arkusz z porzeczek,
dodać przyprawy, używam zdecydowane kameez. Liść laurowy. Czarny pieprz 7-8 sztuk, ziele angielskie 2-3 szt, 1/3 łyżeczki gorczycy nasiona. 2-3 ząbki czosnku. Wypełniamy szczelnie słoik ogórków. Napełnijcie stągwie I tak szybko wrzącej wody, zagotować wodę w czajniku elektrycznym.
Zamykamy powieki i pozostawić na 15 minut. Minęło 15 minut, woda jest odprowadzana i zalać ogórki ponownie wrzącej wody, przykryć pokrywką i pozostaw na kolejne 20 minut.
Podczas ogórki przygotowania solanki wrzenia wody.
Wlać puli 1,5 litra wody. Ta ilość wystarcza na 4 solanki słoik 1 L..., dodaje się 100 g cukru, 1 łyżka sól. Stawiamy na ogniu doprowadzić do wrzenia. Teraz dodać 150 ml 9% octu. Doprowadzić do wrzenia.
Puszek połączyć napełnia się wodą i solanką, zwijać i przewrócenie banki otacza i odstawić do ostygnięcia.
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!