Przekąska ogórek w zimie (mizeria w zimie). Gotowane w bardzo prosty sposób! W zimie, po otwarciu słoika, wydaje się, sałatki, świeżo przygotowane. Ogórki są kruche i pachnące. Ogórki marynowane z takich zakrętów po prostu bezkonkurencyjny. Ta sałatka, a także kij różdżka dla tych, którzy wyrośli ogórki, nie musi bać się pociągnąć za spust.
SKŁADNIKI
Ogórki - 1,5kg
Cebula - 250g.
Olej roślinny - 100 ml.
Cukier - 100 gr.
Salt - 50g. (2 nasypowa łyżeczka)
Czosnek - 3-4zubchika.
Ocet 9% - 70 ml.
Krok po kroku receptury do gotowania
Ogórki również moi 1,5 kg. Pokroić w kostkę. Cebula 250g będziemy cięcia kostki.
W misce umieścić ogórek, dodać cebulę, czosnek, mielone na zgniatanie za pomocą 3 ząbki czosnku i dodać do ogórków. Umieścić 2 łyżki Sól, 100 g cukru, dodając 100 ml oleju roślinnego, 70 ml. 9% octu wymieszać wszystko, szczelnie zamknąć i usunąć folię trzymać w lodówce przez jeden dzień. W tym czasie można mieszać ogórka kilka razy, ale nie jest to obowiązkowe.
Otrzymujemy ogórka przeszedł godzin, umieścić w garnku, umieścić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotuje się przez 5 minut.
Zdjąć z ognia i natychmiast rozszerzony w wysterylizowanych słoików, przykryć sterylizowanych pokrywkami, słoiki do góry dnem i zawinąć, pozostawić do ostygnięcia.
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!