Teraz, w okresie Wielkiego Postu, ciągle je gotuję. Ale w inne dni placki ziemniaczane są na naszym stole, ponieważ są smaczne i niedrogie!
Możesz po prostu podać te ciasta zamiast chleba.
Możesz w nie zawinąć nadzienie - a otrzymasz świetną przekąskę!
Możesz smażyć na patelni.
Można gotować na parze.
Możesz piec w piekarniku.
Ciasto. Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie.
Spuszczam wodę (nie do zlewu!). Następnie przygotowuję z niego ciasto na ciasta. Zetrzyj ziemniaki.
Dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i olejem roślinnym. Zagniatam ciasto.
Jeśli się przyklei, dodaję trochę więcej mąki. Ciasta rozwałkuję i smażę na suchej patelni.
Możesz upiec tortille w piekarniku. W 180 stopniach 10-15 minut.
Możesz zawinąć nadzienie w takie ciasta (np. Duszoną kapustę, czy pieczarki smażone z cebulą), a dostaniesz pyszny pełny obiad!
PRZEPIS na ciasto ziemniaczane:
• Ziemniaki - 350 g (waga już obranych ziemniaków)
• Mąka - 200 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - 1 łyżka.
• Sól
Z tego ciasta możesz zrobić ciasta. Rozwałkować to samo cienko, zawinąć nadzienie i zapiec w piekarniku lub gotować na suchej patelni (pod przykryciem).
Na poniższym filmie zobacz, co jeszcze gotuję z takiego testu:
Zobacz moje podobne przepisy według tagów:
#kuchnia na lewą stronę szczupła
#kuchnia na lewą stronę ziemniaki
#kuchnia na lewą stronę proste przepisy
#kuchnia tortille na lewą stronę