Bakłażan smażony z jajkiem i cebulką. Są proste w przygotowaniu, ale bardzo smaczne. Bakłażan w połączeniu ze smażonymi cebuli i czosnek są podobne w smaku do mięsa, a trochę coś jeszcze grzyby.
SKŁADNIKI
- Bakłażan - 3-4 sztuk. (Waga leczonego bakłażana 600gr)
- Jajka - 3 szt.
- Sól - 1 / 2ch.l.
- Czarny pieprz - do smaku
- Żarówka - 2 szt.
- Czosnek - 2-3 ząb.
- Olej roślinny - 5 łyżki
- Majonez - 1-2st.l. (Lub śmietany)
- Pietruszka - 3-4vetochki
- Krok po kroku receptury do gotowania
- W przerwie misce 3 jajka dodać pieprz do smaku, pół łyżeczki sól. I trzepaczka ubijania lub widelec. Bakłażan obrać i będziemy pokroić w dużą kostkę 2-3 cm.
Umieścić bakłażana w jajka i wymieszać. Zbioru w lodówce przez 1 godzinę lub 3-4, i można zostawić na noc i bakłażanem. To będzie jeszcze smaczniejsze. Do jaj namoczone w bakłażanem równo, czasem jest to konieczne, aby wymieszać.
Minęło 3 Chasa gat bakłażan z lodówki. 2 cebule będą cięcia kostki. Pęczek pietruszki drobno pokrojone. Wlać patelni 2 łyżki olej roślinny i smażyć cebulę, aż będzie miękka i lekko rumiane. Zdjąć z patelni. I wlać patelni 3 łyżki olej roślinny bakłażan wprowadzone wraz z cieczą. Bakłażan i smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron. Od czasu do czasu mieszając. Dodać smażonej cebuli. 2-3 ząbki czosnku zmiażdżyć i dodać do bakłażana. Umieścić pietruszkę. Wszystko wymieszać. Dodaj 1 łyżkę majonez lub śmietana. Spróbuj na soli, nawet jeśli chcesz dodać. Mieszać i wyjąć z ciepła.
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!