Zupa z ryżem. (Sup środkowy kharcho). Pyszna zupa z mięsem i ryżem, którego użyłem do gotowania w domu. Zupa skręca odżywczy, aromatyczne i smaczne.
SKŁADNIKI
- Wołowina z kością - 500g.
- Woda - 2L
- Rice - 3st.l. (50p).
- 1pc marchew.
- Cebula 1szt.
- Pomidor (duży) -1pc (3st.l. lub sos pomidorowy)
- Czosnek - 2zub.
- Zol -1 / 2ch.l.
- Liść laurowy -2pieces.
- Chmielu suneli - 1 / 2ch.l.
- Krok po kroku receptury do gotowania
- W rondlu umieścić wołowiny z kością. Napełnić go wodą i umieścić w ogniu. Usuń szumowiny. Gotować przez pół godziny, aż mięso gotowane na średnim ogniu. Umyć 3 łyżki ryż. I dodać do przygotowanej mięso i gotować przez 12-15 minut, aż gotowanego ryżu. W tym czasie jedna mała marchewka będziemy cięcia kostki. Cebula będziemy cięcia kostki. Jedno duże cięcie pomidorów w pół, weź pół i ruszt, skórki usunąć to nie będzie potrzebne.
Szalka wlać olej roślinny 1-2 łyżki położyć cebulę smażyć aż przezroczyste, dodać marchewkę i smażyć, dodać pomidory i gasić wszystko razem przez około 5 minut. Zamiast pomdora mzhna dodać 3 łyżki sos pomidorowy lub 1 łyżka Koncentrat pomidorowy.
Minęło 15 minut ryż jest gotowany, wyjąć mięso z kości i oddzielić pokroić w kostkę
Umieszczenie zupę. Umieścić warzywa, mięso, dodać pół łyżeczki soli dodać 2 ząbki czosnku przez prasę, umieścić 2 liść laurowy, przyprawy suneli mieliźnie. Gotować wszystkie 7-10 minut. Spróbuj na sól, jeśli to konieczne, dodać. Wyłączyć i pozostawić napary zupa 10-15 minut.
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!