Te dni Rosja przypomina oblężenie Leningradu - dokładnie 75 lat temu, to była skończona. Ten pamiętny data I przygotowaliśmy dla Was artykuł o co jedli Leningrad w tych strasznych 872 dni... Co „dania” przygotowane, jeśli jest to możliwe, oczywiście, można nazwać jedzenie.
Najszybciej jak oblężenie zaczął natychmiast głód. Pierwszy zmarł z głodu zaczęły pojawiać się już w dwa tygodnie po rozpoczęciu blokady.
Co zrobił chleb blokady
Wprowadzone kartki żywnościowe, które zostały podane jedzenie. Było to nie tylko chleb, ale także zboża, mięso i ryby. Często ludzie, którzy otrzymali skromne racje blokady, zjadł go natychmiast, a nie w połowie drogi do domu. Po pierwsze, głód, tak że mięso jest spożywane w stanie surowym natychmiast. A po drugie, w drodze do domu może obrabować i zabrać jedzenie.
Chciałbym również powiedzieć, że chleb blokady. Dano w dzień od 250 gramów do 125 w zależności od kategorii ludności. W tym przypadku, należy zadzwonić chleb może być trudne. Leningradites pracy w piekarni powiedział później, że żytnia była to tylko jedna trzecia. Reszta - to nasiona oleiste, pył mąki że zmiecione z podłogi, igły mielenia.
W trudnych czasach nawet dodaje skórkę z nasion słonecznika. To było pilne, został cięcia język, dziąsła może nawet uszkodzić przełyk. Często worki z mąką od jeziora Ładoga przyniósł mokre. Dziala ostrożnie zeskrobać z torby zmokliśmy mąkę, suszone kawałki mielono i dodawano do ciasta.
Zupa z łodygi, „herbata” z marchwi
Gotowane Leningrad coraz galaretka z tapet - został oparty na mące. Następnie, w trakcie poszedł klej stolarski. Podczas gotowania, dodać liść laurowy, przyprawy, ocet. Pomimo braku żywności, przyprawy w oblężeniu Leningradu było dużo.
Z kapusty łodygi gotuje zupę. Oprócz wody i kolb czasami miał nic. Kto został marchewki, również dodał. Nawiasem mówiąc, wykonane z marchwi „herbata”. Marchew zmielono, warzy się wrzącą wodą i suszy. Ten „herbata” dodano również Chaga (jest to grzyb).
Kolejny napój był „kawa” z ziemi. Podczas bombardowania Niemców zniszczone zapasy mąki i cukru - są spalone. Leningradites następnie wyszedł z popiołów, biorąc gruntów, które były zanieczyszczenia cukier. Miesza się z wodą, ziemia osiada na dnie, a pozostałą ciecz jest następnie słodkawy napój. Z ziemi pozostał ciemny kolor, dzięki czemu napój był nazywany „kawa”. wykonana również „kawa” z korzenia mniszka lekarskiego.
Trawa z solą i skórzanych pasów z musztardą
Kiedy to było naprawdę złe, gotowane galaretki lub zupa z pasków skórzanych. Zwykle były one impregnowane smołą i strasznie niesmaczne. Ich pierwszy zwolniony, a następnie zdrapano z górnej warstwy, a następnie moczono w wodzie przez długi czas, a następnie gotuje się. Jadły pasy z musztardą.
Wiosną i latem jedzenia trawy z solą, gotowane zupy pokrzywy, wykonane tortilli, lub „kotlety” trawy. Następnie dodano tam ciasto lub skórki różnych nasion. Czasami ciasto wcierać do mielenia mąki do stanu, ale to było bardzo trudne.
Jeśli otrzymuję żadnych ziemniaków, czyszczenie nie jest odrzucany. Od nich przygotować tortille. Czasami można było uzyskać kukurydza, jęczmień, a nawet mleko. Nad szklanką mleka ludzie byli gotowi oddać biżuterię.
Od głodu u kobiet karmienie piersią dzieci zniknęły mleko. Aby jakoś wyżywić swoje dzieci, zrobili cięcia na brodawki, a dzieci zostały wysysających krew. W szpitalu, na drodze, dobrze karmione. Nowe matkom podawano owsiankę, zupy, mleko, chleb.
Oszalały z głodu i niekończącej się bombardowania, ludzie zaczęli się wędrował zwierzęta miasto. pies lub kot mięsny stosuje się do ciast, zup, mięs solone. Od ich kości gotowane „galaretka”, ponieważ zawierają żelatynę.
Nawiasem mówiąc, pomimo głodu przerażającym, w jednym z parków udało się utrzymać zdrowe osobniki łabędzie - oni nie jadłem. I nadal istnieją przypadki, gdy koty do domu jedzenie. Na przykład, powszechnie znany był kot Vaska - niósł jedzenie hosts.
Ryb w wodach prawie nie złapać. Jej pustyni podczas bombardowania, a ona umiera. Ale czasami nadal w stanie złapać rybę.
Oddzielnie powiedzieć o wodzie pitnej. Ponieważ był to duży problem, ludzie brali wodę z Newą, wyciągnął ze studni straży pożarnej, które przetrwały bombardowania. Zima śnieg podsycane...
Nawiasem mówiąc, w pamiętniku blokady odkrył, że kiedy został przewieziony na jeziorze Ładoga, a następnie po przyjeździe były karmione czekolady i kawior.
Postscriptum Przygotowując ten artykuł, czytałem wiele źródeł, blogów mieszkańców oblężonego Leningradu wspomnienia. Niektóre rzeczy, „żywność” i metody jego produkcji jest tak straszne, nieludzkie, że nie pisałem o tym... Nie daj Boże, że kiedykolwiek się powtórzy ...
Jeśli podoba Ci się artykuł - Place Like i udziału w ich społecznego, a także zapisać się do mojego kanału RSS