Ryba pieczona pod skórką chleba. Dzięki tej skorupy ryb dostać smaczniejsze i bardziej soczyste. Zwłaszcza w taki sposób, lubię gotować różowy łosoś, okazuje się, soczyste i tak pachn że jest to po prostu niemożliwe, aby zerwać.
SKŁADNIKI
Filet z łososia -500-600gr.
Zol -1 / 2ch.l.
Czarny pieprz - do smaku
-1-2st.l sok z cytryny.
Chleba skorupy:
Pieczywo - 300g.
Czosnek -2-3zub.
Ser -100gr.
Masło -70gr.
-By sól do smaku
pietruszka -2-3vetochki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Różowy łosoś mój, czyste, oddzielić filet. Masa filet muszę 600 gramów. Dodając pół łyżeczki soli, pieprz, sok z cytryny posypane i pozostawić na 20-30 minut marynowane.
W tym czasie przygotować skórkę chleba. Bochenek chleba lub 300 gramów odciąć skórki, to lepiej wziąć wczorajsze pieczenia. I zmielić na okruchy ręcznie lub blenderze. Masa netto około 250 gramów tartej. 100 gramów sera sodu na drobnej tarce i dodać do bułki tartej, dodać 70 g miękkiego masła. 3 ząbki czosnku przekazywane za pośrednictwem prasy.
Kilka gałązek pietruszki posiekać i dodać do chleba. Dodać sól do smaku i wszystkich frays rękach.
Grease pieczenia arkusz z olejem roślinnym. Połóż rybę na górę okruchami chleba umieścić tak, że ryby zostały całkowicie zamknięte i staranował go nieznacznie.
Włożyliśmy w piekarniku rozgrzanym i gotowane na 160 stopni i 30 minut.
Zapisać się do mojego kanału RSSGotowanie z Kalninju Natalia
Jeśli podoba Ci się przepis - Put zajęciach, udział w sieciach społecznościowych lub wysłać komentarz. Twoja opinia - najlepsza nagroda dla mnie 😘 😘 😘
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!