Piecu w temperaturze 175 ° C stopniowo i przygotować do pieczenia.
Biszkopt z kremem owocowym
Podzielić pianę z białek i żółtek dalej.
Wymieszać mąkę z mąki kukurydzianej, proszek do pieczenia, kardamon, i sody kaustycznej.
karmel:
- Stopienia 50 g cukru do nasyconego karmel.
- Gdy cukier uzyskał żądany kolor dokładnie wlać 100 g wrzącej wody. Ciepłe karmel trzydzieści sekund i wyłączyć ciepło.
Ciastka ciasto:
- Białka ze szczyptą soli w bat puszystej pianki.
- Wprowadź cukier i ubijać aż masie stabilny.
- Te same żółtka miksera i dodać do nich cukier cukier i wanilia.
- Dodaj olej roślinny, karmel, suche składniki, beza.
- Przełóż ciasto do formy.
pieczenie:
- tryb pieczenia w górę iw dół czas pieczenia około 35 minut.
Umieścić ciasto w piecu i natychmiast zmniejszyć temperaturę do 160 ° stopni Celsjusza.
- Pierwszych 20 minut, piec nie mogą być otwarte, a następnie testowane na sucho herbatniki patyku.
- Wyłączyć grzanie pieca i pozostawić ciasto w nim przez kolejne 5 minut.
- Następnie zrobić małą szczelinę, i czekać kolejne 5 minut. Po tym, można dostać ciastko.
- Wziąć ciasto z formy i pozostawia do ostygnięcia.
- Po tym, zawinąć je w folię i włożyć do lodówki na 6-8 godziny.
Cukierki owocowe:
- Stopić cukier do bogatej kolorze karmelowym.
- Przecier owocowy lub jagód ogrzewa się w stanie gorącym.
- Gdy cukier się rozpuści, aby doprowadzić do masła.
- Obejmować minimalny ogień i dodać owocowego puree.
- Następnie minut gotować i wyłączyć ciepła.
Borówki brusznicy jam:
- Sos Lingonberry zmieszane z cukrem, skrobią i dobrze wymieszać.
- Położyć na talerzu i doprowadzić do wrzenia i gotować przez pół minuty.
- Chłodzony przesunięcie zacięciu do worka rurociągów i wstawić do lodówki.
krem:
- ser, śmietana, sproszkowany cukier beat do gładkości.
- Tu dodać 130 g owoców karmelu.
- Wymieszać wszystko razem i krem gotowy.
- Put krem na rękaw cukierniczy i wstawić do lodówki.
- Biszkopt można ciąć na 3 części.
Wyraźny warstwa:
- mleczna czekolada, praliny lub dowolny masło nakrętka i okruchy opłatka okruchy.
- Wszystko, czego potrzebujesz, aby dobrze wymieszać.
- Ten miękiszu umieścić na dolnej bazy ciasta i uniknięcia w zamrażalniku przez 15 minut.
WIDEO pRZEPIS
Montaż ciasto:
- Pierwsza baza z chrupiącymi okruchami, krem z obramowaniem.
- Top - borówka około pół napełniania.
- Na szczycie moczony herbatniki.
- Ponownie i śmietana brusznica napełniania i na szczycie ostatniej herbatniki.
- Cały wystrój swojego wyboru.
- Wyjąć ciasto z lodówki, niech nasycony.
- To wszystko!
Składniki do biszkoptu
Życzę smacznego!