Kiełbasa okazuje się bardzo smaczne i, oczywiście, nie iść do dowolnego porównaniu ze sklepu. Proces gotowania nie jest skomplikowana. Spróbuj, a nie pożałujesz.
SKŁADNIKI
Tłuszcz z mięsa z kością - 1 kg.
Wątróbki - 800gr.
Płuca - 800gr.
Heart - 800gr.
Czosnek - 5-6 ząb
Sól - do smaku
Czarny pieprz - do smaku
Osłonki - 4 m.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Wywar z wątrobie, płucach, sercu, tłuste mięso, należy doprawić solą. Gat jadalne i tłuszcze z bulionu mięsnego i pozostawiono do ostygnięcia.
W tym czasie przygotowujemy osłonek. Proces przygotowania osłonki szczegółów można zobaczyć w moim filmie poniżej.
Chłodzony wątroby i boczku z rozbioru mięsa w maszynce do mięsa z dużą kratę. Umieścić wszystko w dużej misce.
Dodaj 1 łyżkę mielone czosnek, sól add, przyprawy, dodam tylko czarny pieprz.
Na magiel umieścić dyszę do kiełbas osłonki ubrać, ale nie wiążąc się powietrze. Farszem osłonki nie powinna być wypełniona zbyt mocno, w przeciwnym razie będą one wybuchnąć w trakcie gotowania.
Teraz podzielić na małe kiełbaski, dla wygody. Podamy kiełbasę do schłodzenia w lodówce 2-3 godziny do czasu kiełbasą podłogi będzie silniejszy i można go łatwo ciąć na porcje kawałki.
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Zapisać się do mojego kanału RSS Gotowanie z Kalninju Natalia
Jeśli podoba Ci się przepis - Put zajęciach, udział w sieciach społecznościowych lub wysłać komentarz. Twoja opinia - najlepsza nagroda dla mnie 😘 😘 😘
Bon appetit!