Przede wszystkim, kocham ich za nietypowym kształcie. Ciasto Używam moim ulubionym, który nadaje się w zimnej wodzie i jest gotowy w 20 minut. I farsz Mam wiele ulubionych ziemniaka dzisiaj, powiem ci, jak zrobić to jeszcze smaczniejsze.
SKŁADNIKI
Na ciasto:
Woda ciepła -250ml.
Drożdże surowy -33gr (11gr lub suche)
-2st.l. cukier
Zol -1 / 2ch.l.
Olej roślinny -2st.l.
-400-420gr mąki.
Do napełniania:
Ziemniaki -5-6sht.
Sól -1ch.l.
Masło -40-50gr.
Zieloni - do smaku
Cebula 1szt.
Olej roślinny -3 łyżki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasto gotuje się bardzo szybko, więc najpierw umieścić gotować ziemniaki w osolonej wodzie przez 5-6 bulw.
Pierwsze zagnieść ciasto. Miska odlewania 250 ml ciepłej wody, dodać 2 łyżek cukru, 33 g surowego drożdży, jeśli trzeba używać suchej 11 gramów.
Dodając 2 łyżki Mąka z ogólnymi zasadami mąki i mieszać, aż będzie gładkie i pozostawić na 10-15 minut, drożdży rozpoczął pracę.
Jak tylko kapsel pianki postępować ugniatać, wlać 2 łyżek olej roślinny, umieścić pół łyżeczki soli, wymieszać i dodać mąkę.
Zagnieść ciasto, mąka będzie wymagało 400-420 gramów. Ciasto nie powinno trzymać się rękami, jeśli tylko trochę, ale w tym samym czasie być elastyczne i miękkie. Teraz musi być dobrze wymieszana, tym lepiej się miesza, tym szybciej będzie rosnąć. Przełóż ciasto do torby i jest zamocowany tak, że istnieje pewna przestrzeń pozostała pusta.
Miska Napełnić wodą wstępnie schłodzone w chłodziarce lub zimnej wodzie i dodanie kawałków lodu.
Upuścić ciasto w wodzie i pozostawić na 20 minut. W tym czasie ciasto ma się pojawiać i zwiększyć swoją objętość.
W tym czasie przygotowania nadzienia. Duża cebula pokroić w kostkę, świeże zioła, może być każdy, mam dzisiaj koperek drobno posiekać.
Smażyć cebulę w niewielkiej ilości oleju, aż przezroczyste. A teraz mój sekret, jak cebula jest gotowy, dodaję zielone cebule do mieszanego i natychmiast zdjąć z ognia. Więc zielenie po obróbce cieplnej daje więcej smaku i aromatu farszu i farsz będzie jeszcze smaczniejsze.
Gotowy do przekształcenia puree z ziemniaków. Dodać masło kawałek około 50 gramów i cebuli z ziołami i mieszać. Wypełnienie jest gotowy. Dajmy mu trochę chłodny.
Gotową Ciasto położyć na stole i zawinięte w mące, pokroić na kawałki, jak mamy dzisiaj, małe ciastka, ciasto podzielić ważący nie więcej niż 20 gramów, wielkości orzecha włoskiego.
Przyjmować jedną przedmiotu obrabianego rozwałkować ciasto wałkiem ciastko, napełniania i umieścić zaschipyvaem krawędzi, jak w konwencjonalnym kołowym knedli lub obecnie kotwienia krawędzi jak kluskami. I trochę ręka naciska patty tak, że jest lekko spłaszczona.
Wszystko to samo zrobić z resztą ciasta.
Patelni, wlać roślinne ropy i smażyć placki na średnim ogniu na pewno, że nie gotowane, do złotego koloru, pieczeń im szybko rosnąć również w czasie pieczenia.
Zapisać się do mojego kanału RSS Gotowanie z Kalninju Natalia
Jeśli podoba Ci się przepis - Put zajęciach, udział w sieciach społecznościowych lub wysłać komentarz. Twoja opinia - najlepsza nagroda dla mnie 😘 😘 😘
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!