Kawior i kawior squash dynia. Te dwa przepisy stały się już tradycją w naszej rodzinie, ponieważ co roku będę robić kawior roślinnego. Okazuje się nawzajem smaczne i bardzo dobrze utrzymane, nawet w temperaturze pokojowej i przygotowanie nie jest trudne.
SKŁADNIKI
Kawior "squash":
Cukinia -3 kg.
Cebula -500gr.
Majonez -200gr.
Koncentrat pomidorowy -200gr.
Olej roślinny -150gr.
-100gr cukier.
Sól -2st.l.
Czarny pieprz -1 / 3ch.l.
Liść laurowy -2pieces.
Ocet 9% -2st.l.
Kawior «dyni»
Dynia -1,5kg.
-500gr marchew.
Cebula -500gr.
Pieprz -400gr.
Czosnek -50gr.
Koncentrat pomidorowy -200gr.
Olej roślinny -200gr.
Cukier -2 łyżka
-1 łyżki Sól
Ocet 9% -40ml.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Peel squasha, cukinia, jeśli nie jest już młody trzeba usunąć nasiona. Ciężar oczyszczono cukinia 3 kg. Dla wygody będziemy pokroić w plastry. Cebula 500 g pocięte na plastry. Teraz musimy chopper, wziąć kratkę z drobnej siateczki. I Lepse Grinder firmy, służy mi więcej niż jeden rok, dobrze radzi sobie z jego zadań, w tym czasie nie ma jeszcze nigdy kłącze. Mielone przygotowywane cukinię i cebulę po mince.
Weź pan 5 litrowy, umieścić cukinię i cebulę. Dodanie 20 gramów pomidorowego, 200 g majonezu, polewanie 150 g oleju roślinnego. Wszystko dobrze wymieszać i umieścić do wrzenia na średnim ogniu. W czasie gaszenia squirting jaj, więc należy zamknąć pokrywę i gotować przez 1 godzinę, mieszając od czasu do czasu. Przekazywana 1 godzinę, pokrywa otwarta Dodać 100 g cukru i 2 łyżek Sól bez szyn, dodać czarny pieprz i rezerwy mieszający jeszcze dusić przez jedną godzinę. Teraz dodaj 2 łyżki 9 procent ocet temperaturze wrzenia przez około 1 minutę i wylewa ostrożnie na jajka sterylizowane słoików kubki toczyć się sterylizacji. Banki omotać i pozostawić do ostygnięcia.
W przypadku cieląt z dyni czystej skórki i nasion dyni oczyszczonej wagowych 1,5 kg, 500 g cebuli pierścieni będzie cięte na kwartał. Pieprz, pieprz waga 400 g oczyszczonej, pocięto na paski. Zapoznaj się z dyszy grubej tarce i utrzeć z dyni i marchewki przygotowane 500gramm. Nawiasem mówiąc, jeśli zastanawiasz się, gdzie kupiłam w maszynce do mięsa, patrz link w opisie pod filmem.
W garnku umieścić 5 litrów dynia, marchew, cebulę, paprykę wszystkie dobre połączenie, wlać 200gramm oleju i mieszano ponownie. Podpalono. Ogień nie muszą być duże, tak że nic nie jest spalony i potrzeba stale mieszając, aż mieszanina będzie podać sok. Można dodać trochę wody, jeśli suchawy dynia, to też się zdarza. Gdy masa będzie dać sok i spadek ilości czasu trwa 30-40 minut. Teraz dodać 50 g mielonego czosnku, 200 g pasty pomidorowej, 1 łyżka sól i 2 łyżek cukru, mieszać i gotować przez 30 minut. Zajęło 30 minut, dodając 40 ml 9% octu, dusić 2 minut i wylewa ostrożnie sterylizowane przez banki. Rolls sterylizowane pokrywy. A banki omotać.
Z daną ilość składników uzyskuje MiażdżyÄ cielęcą 8 butelek po 500 ml i 7 dyni słoików o pojemności 500 ml. Również przechowywane już w temperaturze pokojowej.
Zapisać się do mojego kanału RSS Gotowanie z Kalninju Natalia
Jeśli podoba Ci się przepis - Put zajęciach, udział w sieciach społecznościowych lub wysłać komentarz. Twoja opinia - najlepsza nagroda dla mnie 😘 😘 😘