rosół z kluskami. Ta zupa jest pewny, aby cieszyć się cała rodzina i dywersyfikacji codzienne menu. Gotowane bardzo proste i dostępne produkty, które są zawsze pod ręką.
SKŁADNIKI
kawałki kurczaka -500gr.
-2,5l wody.
Sól -1ch.l.
Liść laurowy -1pc.
Marchew 1 szt.
Cebula 1szt.
Ziemniaki -4 cz.
Na pierogi:
Jajko 1szt.
Mleko -50 ml.
Zol -1 / 3ch.l.
-80-100gr mąki.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Aby rozpocząć rosół wywar z kurczaka. Szalka wlać 2,5 litra zimnej wody, umieścić kawałki kurczaka około 500 gramów.
Z konieczności usuwamy szumowiny. Jak szumowiny przestaje się pojawiać, dodać 1 łyżeczka soli i liść laurowy, liście laurowe nic nie można dodać do smaku, uwielbiam to i tak od razu dodać do bulionu.
Do brzeczki przezroczysty konieczności gotowania na małym ogniu przez około jedną godzinę.
Podczas brzeczkę gotuje przygotować warzywa. Marchew zetrzeć, cebulę pokroić w kostkę, ziemniaki 4 średnie bulwy pokroić w kostkę.
Jak rosół jest gotowy, usunąć kawałki kurczaka, dodać ziemniaki i gotować 10 minut.
Szalka wlać olej roślinny 2 łyżki włożyć cebulę i smażyć aż przezroczyste, dodać marchewkę i smażyć wszystko razem jeszcze 2 minuty.
Dodać warzywa ziemniaki i gotować, aż warzywa będą miękkie.
Przygotować ciasto na pierogi. Dzielenie 1 jaja, dodać 50 ml mleka, nieco soli, po czym całość miesza się. Dodać 100 g mąki i mieszać. Ciasto nie powinno się zbyt cienka, ale nie gruby.
Uzyskanie małą łyżeczkę ciasta i kropli na zupę. Wrzenia przez 5 minut, dodać mięso, które można oddzielić od części kurczaka w jakim ścięte bulionu. Spróbuj na sól, jeśli to konieczne, dodać, umieścić czarny pieprz, pietruszkę i zdjąć z ognia.
Zapisać się do mojego kanału RSS Gotowanie z Kalninju Natalia
Jeśli podoba Ci się przepis - Put zajęciach, udział w sieciach społecznościowych lub wysłać komentarz. Twoja opinia - najlepsza nagroda dla mnie 😘 😘 😘