Więcej niż raz lub dwa razy pisał, że snobizm jedzenie - kiedy ludzie zrezygnować z pewnych pokarmów, ponieważ Rosną one w domu, lub są, ich zdaniem, zbyt tanie - pozbawia snobów najważniejsze - możliwość poczuć wszystko smaki.
Weźmy, na przykład, kaszę perłową.
To nie jest bardzo popularny. Po pierwsze, dlatego, że jest związany z jedzeniem wojskowej (nie zawsze smaczne, zgadzam się, ale potem z semoliny guzki w stołówce i tym samym semoliny Guryev - różne rzeczy, w prawo), a po drugie - ponieważ jest tania i nasze.
Jak rdzawca, jęczmień języku kategorii „Słabe jedzenie”, czyli „ludzi sukcesu” nie piję.
Niektórzy starają się popularyzować jęczmień, mówiąc, że ona - najbliższy krewny bulgur. Właściwie nie. W rzeczywistości, jęczmień jęczmień mielenie i spęczniona - z pszenicy, parzone wysuszono i drobno pokruszonego.
Jednak różne tła tj zapobiega użyć do przygotowania tych samych metod - niż my dzisiaj, i wykorzystanie. Mając to danie jest podłączony zabawną sytuację - snobem od gotowania nie mógł odróżnić go od bulgur. I jedli, myśląc - bulgur, ale chwalił - mówią, że wiedzą, jak to samo na Wschodzie, a produkt rośnie, a przepis na niego opracować odpowiednie.
Tak więc, musimy:
- 200 gramów jęczmienia
- 4 papryki słodkiej
- 2 duże słodkie czerwona lub biała cebula
- Kilka ząbków czosnku
- Sól, pieprz, zioła i olej roślinny
Po pierwsze, wyślemy piec warzywa: papryka cięcia w pół, zwalniając go z nasion i skórki, a cebula, naplastav ósmej notatek, analizować. Teraz to wszystko, masło i miejsce Ambasadora smazhem upiec w piekarniku w 180-200 stopni przez około 20-30 minut.
Aż papryki i cebuli pieczone w naczyniu o grubości dna wlać olej - w tym należy wziąć zapachowymi Nawet słonecznikowy, ogrzać, i wlać do niego oleju, przemyto obsushennuyu jęczmień.
Aktywnie smażyć kaszę do czasu, aż staje się bardzo przyjemny kolor karmel i przejdź zapach... hmm, nieco orzechowy. Podobnie, smażone przed gotowaniem bulgur.
Kiedy browned semoliny, Salt, volem parę szklanek wrzącej wody, będziemy obejmować pokrywę i gotować do miękkości - około 25-30 minut.
Zaledwie parched warzywa i trochę podostyli - dlaczego pieprz oczyszczone ze skóry, pokroić w podłużne prostokąty (czyli rozmiar pasuje szalę naszych grilla cebuli. Gdy spadł jęczmień, wymieszać z warzywami, dodać z powrotem kilka ząbków czosnku zgnieciony, kilka garści posiekanej-potrójny zielenie ostry, sezon z olejkiem i służyć - albo jako samodzielne danie (a la ciepłą sałatką) lub jako dodatek do czegoś i mięsa pachnące.
Bon appetit!