Niezwykle delikatne, soczyste i aromatyczne żeberka - cała rzecz w marynacie!
składniki:
1 kg żeberka
200 ml ciemnego piwa
3 łyżki. l. miód
1/2 pod gorących papryki (Chile lepiej)
5 ząbków czosnku
10 ml sosu sojowego
liść laurowy
1 godz. l. zmielony czarny pieprz
5 groszek ziela angielskiego
mieszanka ziół prowansalskich
1 godz. l. sól
olej roślinny
Przygotowanie:
1. Żeberka przygotowane.
2. Udostępnianie żeberka we wrzącej osolonej wody, dodać pieprz i zmielony czarny pieprz i liść laurowy.
Gotować żebra około 5 minut. Nie trzeba gotować aż do zrobienia.
3. Położyć żeberka w durszlak. Daj im trochę suche.
Pieprz i czosnek pokroić w kawałki.
4. Zmieszać 200 ml. piwo z 3 łyżki. łyżki miodu, mieszanki ziół, czosnku, pieprz, sos sojowy i posiekanej papryki i czosnku.
5. Mieszać do rozpuszczenia miodu.
Ogrzać patelni, wlać słonecznikowy lub olej z oliwek.
6. Podziel żeberka na patelni i smażone na złoty pyszne skorupy.
Cały tłuszcz, który ogrzewa się z mięsem i odpływu.
7. Wlać smażone mięso marynatą.
Gotowanie żebra 10-12 minut.
Marynata powinna wrzeć, zaczynają parować, a potem karmelizacji.
8. Gotowe żeberka na tabliczce.
Wlać sos, w którym zostały one przygotowane.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!