To bardzo dobry sposób na gotowanie fasoli, mój bezpośredni udział w tym przepisie to nie więcej niż 5-10 minut, piekarnik zajmie się resztą. Uwielbiam te fasole, smak jest niesamowity.
Przepis wideo na gotowanie i wynik, który okazał się fasolą:
Przepis krok po kroku na robienie fasoli ze zdjęciem:
Fasolę zawsze moczyć przez noc. Myślę, że trzeba to zrobić.
Dzisiaj mam białą fasolę.
Będziesz potrzebował litrowej szklanej butelki. Mam to z soku.
Umieszczanie fasoli w butelce - to bardzo proste
Drobno posiekaj pietruszkę (możesz koperek)
Drobno posiekaj bazylię - nada ona wyjątkowy smak i aromat fasoli.
Jeśli świeże nie jest dostępne, można użyć suszonych.
Włożyłem też zielenie do butelki.
Drobno posiekaj czosnek i włóż z powrotem do butelki.
Sól i pieprz do smaku.
Dodaję kilka łyżek oliwy z oliwek (można zastąpić olejem słonecznikowym).
Pastę pomidorową hoduję wodą, aby wygodnie wlać do butelki i polać fasolą.
Napełniam butelkę zwykłą zimną czystą wodą, tak aby woda całkowicie zakryła fasolę.
Biorę kawałek znaczka (możesz użyć czystej szmatki) i zamykam szyję. Będzie to działać jak przykrywka, a woda wyparuje przez materiał.
Butelkę fasoli stawiam w piekarniku na najniższym poziomie na ruszcie, włączam temperaturę 120-130 stopni i gotuj fasolę przez 2 do 3 godzin, w zależności od tego, którą fasolę lubisz - bardzo gotowaną lub nie. Białą fasolę gotowałem przez dwie godziny i dwadzieścia minut.
Jeśli myślisz, że włączanie piekarnika na długi czas na butelkę fasoli, to Nie zgadzam sie z Toba. Możesz zrobić kilka butelek na raz lub zrobić kurczaka w słoiku obok, uzyskując w ten sposób pełny posiłek.
Nawiasem mówiąc, bardzo łatwo jest go wyjąć z butelki, po prostu „wytrząśnij”. Możesz obejrzeć wideo powyżej, w którym pokazałem, jak wyjąłem fasolę.
Oto fasola. Bardzo pachnące, smaczne, uwielbiam to! Bon Appetit wszyscy!
📝 Produkty:
- 200 gramów suchej fasoli.
- dwa ząbki czosnku.
- mała pęczek zieleni: pietruszka, bazylia.
- kilka łyżek oleju z oliwek (słonecznika).
- trzy łyżki koncentratu pomidorowego.
- zimna woda
- sól i pieprz do smaku.