Jak się czujesz o kremowych zup i zupy, ziemniaki? Mam podejrzenie, że niedoceniania ich pełny program. Powodu - to pyszne zupy krem w dzieciństwie nie przygotować. Tutaj staram się pamiętać... Nie, to nie było możliwe, aby spróbować (z wyjątkiem Polski, grzyba, z torbami).
W tradycyjnym rosyjskim, a później, Kuchnia Radziecki, zupy, tłuczone ziemniaki nie były dostępne. Służyły one tylko w szpitalu, w Division of Gastroenterology. I nie ma smak tej zupy był daleki od doskonałości.
Ale historia ich pochodzenia, jak głosi legenda, prawdziwie królewski. Zupy i zupy kremowe wynalazł Louis 14. King - słońce cierpi na wiele chorób. Wszystko dlatego, że został podniesiony przez monarchę. Sąd lekarz kochał umieścić na niefortunnych doświadczeniach króla, a on się zgodził. Ripped zęby - w celu zapewnienia, że nie skala owady hodowane. Bardzo źle podarte, nawiasem mówiąc. Razem z kawałkiem nieba... Brrr!
Król lubił jeść. Powiedzieć, czy był to bulimia, lub współlokatora w organizmie. Pasożyt, że tak powiem... bo cztery talerze zupy, bażanta, coś więcej mięsa, i więcej, i tak mało raz dziennie, aby nie wszystkie nieszczęsnego króla musiał przełknąć duże kawałki, gotować zupy gotowane puree... Pyszne!
Dziś, oczywiście, przepis nie jest królewski zupa, dobrze... łatwiejsze. Ale wciąż - wspaniały.
wziąć:
• Filet z indyka 200 g
• Imbir 1cm
• kukurydzy 2b
• Marchew
• Cebula 2 szt
• 3 łodygi selera
• 400 ml śmietanki
godziny • szafranu. l.
• Miód
• Cilantro
sos sojowy •
• sól i pieprz
Turcja cienkie plasterki i moczy je w mieszaninie sosu sojowego, 1 łyżka miodu, tarty imbir i olej łyżką.
Cut cebuli, marchew, seler, a także wysyłać na patelni, smażyć na oleju roślinnym.
Wysyłamy wszystko na patelni, doprawić szafranem, wymieszać, dodać 2 puszki kukurydzy i trochę kolendry. Wlać trochę wody i kontynuować gotowanie.
Gdy warzywa są już prawie gotowy, wlać śmietanę i doprowadzić do wrzenia i warzywa będą miękkie.
Sól, pieprz, zanurzanie Blender puree konwersji. Po tym, trochę się ogrzać i odstawić na bok zupa.
Na suchej patelni make grzanki
I, oczywiście, Turcja. Jej smażone, tak aby stał się złoty.
Serwujemy zupę, dodając indyka w misce, posypane sezamem i kolendry. Toast będzie akompaniament! Bon appetit!