Jakie masz skojarzenia jęczmień? Odkryty kuchnia, kadź z długim uchwytem, jęczmień perłowy mięsem lub konserwy mięsne (jeśli składnik ugotować mięso nie jest wyciągnięta ogóle)? Jakoś w naszym kraju, kasza jęczmienna - nie jest bardzo popularny. Jest przygotowany, ale znacznie mniejszy niż, na przykład, rys.
Nie, niedawno (wraz z nadejściem internetika) rozprzestrzeniać królewską jęczmień receptury. I jakoś tutaj pisał o sztuczek, które pomoże Ci w podjęciu orzechowy smak zad.
Jednak w umysłach większości ludzi wciąż siedzą że jęczmień - jęczmienia za „łobuz” i maksimum, że jest to możliwe do zrobienia jest do przyrządzenia marynaty.
Panie i panowie - w XXI wieku! Precz ze stereotypami. Jęczmień - smaczne i zdrowe płatki śniadaniowe, które akceptują nawet dobrze znane na całym świecie smakoszy - Włosi.
A dzisiaj jesteśmy zabahaem perlotto. Kto nie chciałby włoskie przysmaki, jak również? Nawet najbardziej snobistyczne Snobs będzie musiał spróbować, bo... Włochy! Nie huhry muhry samo!
Więc wziąć:
• 300-500 g mięsa
• 1 szklanka jęczmień perłowy
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 łyżka pasty pomidorowej
• 3-4 ząbki czosnku
• do smaku przyprawy, sól, olej roślinny
Gotowanie:
Pierwszy etap jęczmień lub namoczone przez około dwie godziny, a spoiny przez pięć minut. Odchylić w cedzidło, a następnie ręcznikiem i suchej patelni do smażenia, aż orzechowy smak.
Następnie smażenia mięsa, pociętych na małe kawałki w gorącym oleju również.
Cut cebuli, wysyłać mięso.
Cięcie zarówno pilaw marchwi (lub trzy, jako kogoś podobnego), wysyła do mięsa.
Pod koniec gotowania dodać łyżkę pomidorowy lub sos pomidorowy. Jeśli naprawdę chcesz, możesz zastąpić suszone lub suszone pomidory - będzie jeszcze smaczniejsze.
Teraz uwaga! Zasnąć w kotle lub zbiornik jęczmienia oraz wypełnienie go z wrzącą wodą. Przegotowanej wody musi być w przybliżeniu palec powyżej zboża.
Włącz ogniu i gotować powoli aż Done - aż nasiona stają się elastyczne.
Och, można powiedzieć, że to jest normalne gotowane owsiankę jęczmienia perłowego z mięsem? Albo nie, jęczmień pilaw! Hmm... Ale w rzeczywistości sprawa. Tylko Włosi to coś o nazwie perlotto.
PS, na samym końcu gotowania dodać czosnek (ząbki) i gdy opiekania mięsa, dodać swoje ulubione zioła i pieprz. Ale jak na mój gust, ziół, nie będzie zbędne.
Bon appetit!