Witajcie drodzy czytelnicy, dziękuję za odwiedzenie mojego kanału!
Czy często gotujesz to, co kochałeś najbardziej jako dziecko? Nie zdarza mi się często, ale czasami naprawdę chcę ponownie poczuć smak dzieciństwa i gotuję swój ulubiony placek z kapusty. Bardzo prosty i prawdopodobnie znany przepis dla wielu, ale dlaczego nie pamiętać go ponownie ...
Musisz oczywiście zacząć gotować z nadzieniem.
- Kroję jedną małą cebulę na ćwiartki w krążki i wysyłam na patelnię wraz z kroplą oleju. Cebuli nie trzeba smażyć na złoty kolor, a jedynie doprowadzić do przejrzystości.
- Następnie drobno pokrojoną kapustę wysyłam na cebulę i tuszę (nie smażyć) do koloru karmelu jak na zdjęciu, czasem dolewając do patelni trochę wody.
Kapusta powinna całkowicie ostygnąć, ale na razie możesz zacząć robić ciasto.
- Rozbij trzy jajka do miski i dodaj do nich 250 ml kefiru. Będzie dobrze, jeśli nie będzie zbyt świeży.
- Dodaję pół łyżeczki soli i jedną łyżkę cukru.
Stopniowo dodaję mąkę, potrzebuję około 300 gramów, ciasto jest
- konsystencja powinna wyglądać jak kwaśna śmietana. Na koniec dodaję sodę gaszoną octem.
Większość formy wysyłam na dno naczynia do pieczenia. Delikatnie rozłóż kapustę na wierzchu i równomiernie rozprowadź.
Resztę ciasta rozprowadzam na kapuście i wyrównuję tak, aby kapusta nie była widoczna.
Teraz wysyłam do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 1 godzinę.
Po ostygnięciu, ale szczerze mówiąc nigdy nie czekam, aż ciasto całkowicie ostygnie, lubię jeść tylko lekko ciepłe.
Składniki:
250 ml kefiru
300 gr mąki
3 jajka
0,5 łyżeczki łyżki soli
1 łyżka. łyżka cukru
soda i ocet
450-500 gr kapusty
1 cebula
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i udostępnij przepis znajomym!
Bądź zdrów!