Dziś rano córka wysunięte zagadkę: „Co zrobiła słonia, kiedy przyszedł na polu” Oczywiście, że znam odpowiedź, ale pokazał medytacji na twarzy przez kilka minut, a następnie dał prawidłową odpowiedź.
Ale po tym zdaniu o Napoleonie nie zostawił mnie aż do wieczora. Otworzył notatnik zwojami, jestem przekonany, chód wszedł do kuchni.
Dlaczego jest to ciasto o nazwie Napoleon istnieje kilka wersji, staram się trzymać tego, który mówi, że to ciasto było popularne w okresie panowania Napoleona III. I nazwał „Millefeuille”, co oznacza „tysiąc warstw”.
Napoleon ciasto jest, że nie można gotować przez 30 minut, więc jeśli obiecasz, to nie jest Napoleon, ale niektóre improwizacja. Mój przyjaciel przygotowuje podobny tort z zakupionego cieście francuskim, czy 30 minut, ale wszystkie „sól” placka w shortcakes, więc nie będzie leniwy i zacząć!
Dla Napaleon wymagane do testu:
Składniki: Ciasto / ciasta
- Masło (margaryny)... 400 gr
- Jajko... ..1sht.
- Mąka... ..700 mg.
- Woda... 100 ml. (Bardzo zimne)
krem krem:
Mleko... 500mg.
- Jaja... 4 szt.
- Mąka... 50g.
- Sahar200 mg.
- Butter... 50 uncji
woli
- Masło... 0,1 paczka
Najpierw mieszać olej i mąkę. Może to być w blenderze.
Ubijak do piany lekko i dodać do ciasta do zimnej wody. Zagnieść ciasto.
Następnie trzeba utworzyć 11 kulek tego testu. 10 ciasta bezpośrednio w większości ciasta i jeden placek proszku (wybierz złe ciasto i używać go jako proszek na szczycie tortu).
Piec jest tak, że było gorąco. Następnie rozwałkować ciasto każdym spotkaniu
i złożyć je w piekarniku, może dużo ciasta, aby nie spędzić noc w piecu, od razu na kilka dużych pieczenia ciasta do pieczenia, który zasadniczo zaoszczędziło mi czasu.
Piec powinien być prawie w maksymalnej temperaturze. Czas przebywania placka tam od 5 do 7 minut, w zależności od grubości ciasta. Mam nadzieję, że nie trzeba powiedzieć, że cieńsze ciasto, więc smakuje lepiej.
Choć ciasta są pieczone, niech nam śmietanę.
Wymieszać jajka i 4 filiżanki cukru, nie można bat, wystarczy dokładnie wymieszać.
Szalka wlać 500 ml mleka, cukier i dodać jaja i 50 gramów mąki. Na małym ogniu, stale mieszając zawartość naczynia, aż krem zaczyna gęstnieć. Wreszcie, dodać 50 gramów. masło, to daje niezbędną elastyczność i kolor kremu.
Jeśli nie chcesz bardzo bogaty krem, następnie należy go zatrzymać. Poczekaj, aż krem ostygnie i ciasta tłuszcz, jak ja.
Jeśli to wspiera klasycznego przepisu, po czym ochłodzono kremem, dodać paczkę masła, który ma leżeć w temperaturze pokojowej przez około godzinę, a całe uderzenie z mieszadłem. Płaszcz ciasta i posypać ciasto okruchy ostatni placek.
Ciasto musi stanąć na kilka godzin, krem nasączone, ale jeśli nie siła znieść zakaz ogień!
Smacznego !!!
Inne wypieki na moim kanale:
szybko ciasto
czekolada herbatniki
Browne
Drodzy czytelnicy abonentów i zapraszamy do naszego kanału!!! Byłbym szczęśliwy, jeśli lubisz moje recepty i będziesz wyglądać na mojej stronie często!! Umieścić husky, zarejestruj się, a co najważniejsze, pisać komentarze. Co lubisz jak to się stało.