Ten sposób gotowania wypatrzyłem na jakimś kulinarnym show, nie ma w tym nic specjalnego, ale gotuje tak mało ludzi. Gotuję w ten sposób, kiedy muszę szybko „rozgryźć to na stole”. Okazuje się bardzo smaczny, szybki i niedrogi.
W ten sposób można ugotować absolutnie każdą rybę, dziś mam telapię. Filet kupiłem od razu, żeby nie tracić czasu na jego czyszczenie. Umyłem rybę, osuszyłem i doprawiłem przyprawami do ryby i zostawiłem do robienia sosu.
Sos wymaga tylko dwóch składników. Cebulę kroję i smażę na oleju roślinnym do całkowitego ugotowania, nie doprowadzaj do złotego koloru. Ważne, aby cebula była idealnie ugotowana i nie chrupała na zębach, ponieważ drugim składnikiem są pomidory.
Pomidory kroję na dwie części i ścieram miąższ, żeby skórka pozostała w dłoniach.
Otrzymaną miazgę wysyłam do cebuli i doprowadzam sos do wrzenia, nie dolewam wody. Ale sól i czarny pieprz są koniecznością.
Po zagotowaniu sosu zanurzam w nim rybę, ponownie trochę solim i przykrywam pokrywką i odstawiam na 15 minut.
Po 15 minutach otrzymujesz pyszną i bardzo delikatną rybę. Pomidor świetnie zmienia smak ryby i czyni ją „droższą”. Koniecznie spróbuj gotować ryby w ten sposób, na pewno wielu to doceni.
Składniki:
- Biała ryba 500 gramów
- Cebula 1 szt.
- Pomidory 3-4 szt
- Sól i przyprawy do smaku
Zobacz też: Grzyby "Czosnek" w 9 minut
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się artykułem ze znajomymi!
Bądź zdrów!