W świecie znany tylko 1 produkt, okres trwałości, która jest równa 3000 lat i jest - miód. Rok temu kupiłem słoik 3-litrowy miodu, ale jak się okazało to był surowy fałszerstwo, wysokiej jakości miodu i nie było blisko. Więc w tym roku postanowiłem gruntownie zbadać kwestię kontroli jakości miodu. Aby to zrobić, zwróciłem się do mojego dalekiego krewnego, który jest profesjonalnym pszczelarz od ponad 30 lat. Od małego wykładu na telefon, oprócz tych ogólnych wskazówek jak „jakość miodu zawsze cierpki smak, czyli nieznacznie rozrywa się gardło „lub” dobra miód zawsze słodka, ma silny zapach kwiatów gryki lub „Pamiętam trzy sposoby, aby sprawdzić miód z których nigdy nie zostały wysłuchane, ale wyrazy Są profesjonalni bardzo skuteczny
1. Aby przetestować miodu, rozcieńczonego lub nie, umieścić 1 łyżeczka miód na kartce papieru i czekać 2-3 minut. Rozcieńczone formy miód mokro miejsce na papierze lub brak wycieku, a jakość - będzie leżał nienaruszony. Jak widać, w tym roku kupiłem nierozcieńczony miód, przewiń w prawo.
2. Aby sprawdzić, czy dodatkiem syropu glukozowego miód, należy dokonać Roztwór ciepłym miodem i wodą w stosunku od 1 do 3, dodać do niej Kilka kropli amoniaku i dobrze wstrząsnąć. Jeśli roztwór zmieni brązowy, to zaangażowany syrop glukozowy. W moim miodu nie było w zdjęcie i przejdź do prawej.
3. Powiedziano mi kiedyś, że kontrola jest tylko w ten sposób miód odbędzie się w jednym przypadku - Jeśli jest to idealne. Jeżeli na obszarze zamieszkanym przez pszczoły, będzie trochę niekorzystne warunki środowiskowe lub pszczoły przynajmniej niektóre, nawet najbardziej drobne choroby, ale nic z rozcieńczenia i innych oszustw, ja generalnie milczeć, test niepowodzeniem. Istotą jest to badanie: wlać spodek wody i dodać trochę miód (1/4 łyżeczki). Następnie wziąć spodek z dwoma rękami i napęd, w kręgu (wystarczająco minuty)Tak że woda jakby wstrząsnąć krąg i wchłaniane miód. Kładziemy na stole i spodek zajrzeć do otrzymanego roztworu - jeśli miód jest idealny w roztworze To będzie zauważalne komórki wzór. Wynika to z faktu, że na poziomie molekularnym zagra doskonały wzór plaster miodu, w którym został zachowany. Niestety, moje kochanie nie przeszła ten test, a ja nie widzę nic (wynik na zdjęciu). Ja mam nadzieję, że w przyszłym roku będę mógł kupić doskonały miód. Tak - umieścić jak!