Krem do tego przepisu gotować przez długi czas, a nawet nie pamiętam, kiedy ostatni raz kupiłem krem w sklepach.
Śmietana do tego przepisu okazuje smaczne i pyszne na tak gęsta, że łyżka utknie.
Okazuje się to Sour krem z dowolnego mleka, niezależnie od sklepu lub domu, aby mleko.
Do przygotowania potrzebujemy Smetana:
- mleko
- śmietana
Jeśli gotuję śmietanę ze sklepu mlekiem i śmietaną, potem biorę mleko z dobrego tłuszczu i kremem ze śmietany. Więc moim zdaniem okaże się Delicious.
Przystępujemy do przygotowania.
Wypłukać miskę z wodą, tak, że mleko nie jest spalony. Wlać do niej mleko i postawić na ogniu. Ogrzać do 36 ° C. Mierzymy termometru kuchennego lub rękę. Odczuwana jak mleko powinno być lekko ciepłe.
Jeżeli mleko zwierząt domowych należy do pierwszego wrzenia i następnie ochłodzić do żądanej temperatury (36 °).
Wyłączyć ogień, dodać śmietanę.
250 ml mleka trzeba dodać 1 łyżka. l. śmietana.
Wszystko dobrze wymieszać. Cofać do przygotowanego pojemnika z pokrywą (lepiej wlać wrzącej wody).
Close, owinięty kocem i zostawić na 8 godzin w ciepłym miejscu.
Po upływie 8 godzin powinna zagęścić kwaśny (Dojrzewania śmietany proces może być nieco opóźniony w zimie).
Aby Śmietana jeszcze bardziej smaczny, to miesza się go pierwszy mikser, wlać do słoików szklanych i odłożyć się w lodówce na 12 godzin do całkowitego zestalenia (a lepiej na dzień).
Przeminęło Sour krem na dzień i dojrzałych!
Według konsystencji śmietany idzie o grube i pycha pycha!
Na przystawkę już nie kupić krem i wziąć gotową śmietanę.
Bon appetit!
Moje inne artykuły można znaleźćTUTAJ
Jeśli artykuł był przydatnym miejscem husky, motywuje mnie do napisania do ciebie nowa publikacjaZaloguj się do mojego kanału LAB smak. Podziel się ze swoimi przyjaciółmi w życiu społecznym. Sieci i pozostawić swój komentarz. Dziękuję.