Ten dom Masło ma skórkę. To smak bardzo zbliżony do smaku masła Wołogdy.
Ma niepowtarzalny smak i orzechowy smak. To, co sprawia Wołogda masło w specjalnej linii naturalnych maseł.
Moja babcia jest dumny, że zna tajemnicę wytwarzania masła i Wołogdy chętnie dzielą ten wspaniały przepis.
Wołogdy masło babcia dokonywania wyłącznie z najświeższych oddzielnej maksymalnej śmietany o zawartości tłuszczu.
krem zostać podgrzany do wysokiej temperatury.
Dlatego babka podgrzewa krem na małej temperaturze wrzenia przez co najmniej 15-25 minut, ciągle mieszając.
Czas ten jest niezbędny do przeżycia, ponieważ tłuszcz mleka podczas długotrwałego ogrzewania pod wpływem Wysokie temperatury się widoczna aromatyczne i ujawniony specjalny smak i bukiet smak.
Jest to pierwszy sekret składania masło Wołogda, ale nie ostatni.
Następnym krokiem i drugi tajny klucz jest chwilowe chłodzenia gorącego oleju w niskich temperaturach.
Dlatego patelni z gorącym masłem babcia natychmiast przywodzi na śniegu (jeśli jest zima) i pozostawia tak przez cały dzień.
Jeśli ona przygotowuje się w lecie, gorącej patelni z olejem natychmiast wkłada w misce z lodowatą wodą, a następnie przechowywać go w lodówce, aż całkowicie wlać olej.
Ostatnim etapem olej jadalny będzie Vologodsky jego pobicie następuje oddzielenie maślanki pompek.
Maślanka musi być odprowadzana i olej przechodzi do gładkiej powierzchni i wyciśnięcia z niej pozostałej wilgoci (maślanki).
Babka olej przemywa się wodą i prasy maślanki w ręku, z aromatem i orzechowy smak oleju nie ma.
Jest to trzeci sekret składania masło Wołogdy.
Wołogdy Olej jest gotowy! Wszystkie sekrety gotowania ujawnione.
Obecnie Wołogdy masło może produkować pod marką „Wołogdy” tylko na terytorium regionu Wołogdy.
Wołogdy masło receptury przywiezione z Francji wynalazca Vereshchagin, a następnie rafinowana i wynalazł nowy sposób gotowania.
W miejscowości Marfino w prowincji Wołogdy Vereshchagin otworzył pierwszą fabrykę masła. Umieść różne partie łąk i chłodnym klimacie, więc olej jest szczególnie smaczne.
Bon appetit!
Moje inne artykuły można przeczytać TUTAJ
Być może jesteś zainteresowany:
- Nie linii kieszenie producentów. Masło Gotowanie w domu w zaledwie 3 minuty
- 7 prostych sposobów, aby sprawdzić, czy manipulowanie masło bez zbędnych kosztów i drogiego sprzętu
- W ten sposób sprawdzić mleko babcię, a ona zawsze działa
Jeśli artykuł był przydatny miejsce husky, motywuje mnie do napisania nowa publikacja jest dla ciebie, zapisać się do mojego kanału LAB smak. Podziel się ze swoimi przyjaciółmi w życiu społecznym. Sieci i pozostawić swój komentarz. Dziękuję.