Zrobiłem to proste ciasto czekoladowe ot tak, można powiedzieć, na cześć początku weekendu ku uciesze siebie i rodziny.
Ciasto było bardzo delikatne i dość słodkie. Wystarczy, aby szybko i łatwo przygotować.
Proste i smaczne ciasto, które można szybko zebrać wiele różnych sposobów, co czyni go jeszcze okrągłe, chociaż kwadratowe, ze zwykłymi shortcakes shortcakes lub luzem.
Krok po kroku filmy receptury można zobaczyć w moim filmie poniżej
Przygotujmy!
Zacznijmy od przygotowania ram kremem śmietanowym lodów.
100 g masła powinna wyjść z lodówki z góry, tak że staje się miękka i miała temperaturę pokojową.
- W rondlu zalać 1 jajko
- Wlać 180 gramów lub 9 techniki. łyżki cukru bez szkiełek
- 50 gramów lub 3 pełne sztuki. łyżka skrobi kukurydzianej bez szkiełka. skrobia kukurydziana, mąka pszenna może być wymieniona.
Nie mieszać trzepaczką.
Dodaj mleko, wszystko czego potrzebujemy 400 mililitrów mleka.
- Wymieszać do uzyskania jednorodności.
- Dodać resztę mleka.
- Wymieszać.
- Umieścić potrawę na kuchence.
Gotować na średnim ogniu, stale mieszając łopatę. Może to potrwać około 7-8 minut.
Gdy masa zacznie gęstnieć, należy zmienić ostrze na trzepak, zrobić minimalny ogień i stale mieszając, doprowadzić do wrzenia masy.
Kiedy masa czyraki, stanie się gęsta jak budyń.
Kontynuując mieszanie w niskiej temperaturze wrzenia, ciężar jednego - dwie minuty i usunięcie z ciepła.
Custard bazowa jest gotowa, to musi być fajne.
Aby to zrobić, Blachę w misce z zimną wodą i mieszano w sposób ciągły do masy szybko schładza się i tworzy skorupę.
Podstawa zaparzania pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej.
Przykryć folią spożywczą krem w kontakcie, i pozostawić na stole, i przygotować się aż do ciasta na placek.
Przygotowanie suchej mieszanki, łączą
- 130 g lub 6,5 sztuki. łyżki mąki. slajdy
- 40 gramów lub 4 łyżki. łyżki kakao slajdy
- 9 g, 1,5 godz. łyżka proszku do pieczenia ciasta
- 2 g lub ź godzin. łyżki soli
Wymieszać.
Ciasto gotuje się bardzo szybko, więc teraz jest to konieczne, aby włączyć piec ogrzewa się do 200 stopni.
- W misce zalać 3 jajka,
- Wlać 90 gramów lub 4.5 Art. łyżki cukru
- 5 gramów, lub 1 godzinę. łyżka cukru waniliowego
- 60 gramów lub 3 pełne sztuki. jogurt łyżką. Jogurt można zastąpić śmietanę.
- 80 g lub 5 Artykuł. łyżki oleju roślinnego
Mieszać do uzyskania jednolitej masy, mieszając, że nie jest to konieczne.
Przesiewania, dodać wszystkie mieszaniny sucha otrzymanego powyżej.
Mieszać w wolnoobrotowym do uzyskania jednorodności.
Ciasto gotuje się bardzo szybko, nie jest gęsty, łatwo spływa z ostrza.
Wlać wszystkie ciasta na blasze do pieczenia gotowe wykonane z papieru.
Spłaszczyć.
Że wykonana placek o wielkości 32 x 35 cm.
Zbioru pieczony w wstępnie ogrzanym piecu w temperaturze 200 ° 12 - 15 minut. I pieczone placek 14 minut.
Czas pieczenia zależy od grubości ciasta, które można zrobić i temperatury w piecu.
Chęć sprawdzenia ciasto drewniany szpikulec, Pierce, jeśli jest suchy, to ciasto jest gotowe.
Mamy wyjąć ciasto z piekarnika i dać go do ostygnięcia.
Schłodzoną ciasto jest przekazywane na papier pergaminu nogami i usunąć papier pergaminową, na którym został piekarniczego.
Następnie wyciąć ciastka na torcie.
Placek filtracyjny może być wykonany z różnych konfiguracji wycinania kwadratowe, prostokątne, okrągłe ciasta.
Jest możliwe zmniejszenie okrąg o średnicy 22-24 cm, jako zasady, a w górnej 2 w celu uczynienia warstwy objętościowej.
2 można wyciąć koła o średnicy 18 cm, zgodnie z zasadą, a górny 2 do warstwy nasypowej.
Można podzielić ciasto na 4 części, nacięcie i zrobić ciasto z 4 ciast.
Wyciąć na okręgu o średnicy 18 cm, a większość będzie 4 warstwy.
I nasączone dolną ciasto.
Do impregnacji biorę dwa deser łyżki mleka i dodać ¼ godziny. łyżka cukru waniliowego. I miesza się i impregnuje niższą ciasto.
Zastrzegamy sobie ciasto na stole, a zakończy śmietanę.
100 g miękkiego masła temperaturze pokojowej rozprowadza się w postaci czystej, suchej miski.
Dodanie 15 gramów lub 3 godziny. łyżka cukru waniliowego. cukru waniliowego można dodać do smaku.
Bicie przy maksymalnej prędkości miksera przez około 2-3 minut, w zależności od tego, co władza Ci miksera.
Bita masło powinno być lekkie i przewiewne.
baza krem przed połączeniem z bitą masła, powinno być dobre, aby pokonać z mieszadłem, powinno być miękkie i jednorodna.
W dalszej bitą masła będzie stopniowo wprowadzać napar podstawie i bicie przy maksymalnej prędkości miksera do uzyskania jednorodności.
Dodaj łyżkę podstawy kremem i trzepaczką, aż będzie gładkie. Więcej łyżka. Ponownie ubij do uzyskania jednolitej masy.
Tak stopniowo połączyć cały olej bazowy napar.
Wyjąć krem w lodówce aż vzobom śmietaną.
250 g schłodzonej bitej śmietany ubijania zaczynają się od prędkości minimalnej mieszalnika gdy śmietany zaczyna się pienić i stopniowo zwiększa się szybkość mieszania do maksimum.
Przy maksymalnej prędkości miksera ubić śmietanę, aż będzie gotowy.
Gotowe bita śmietana, wzrośnie w objętości 2 - 2,5 razy, być powietrze, i aby utrzymać kształt dobrze.
Delikatnie nie zabija śmietanę. Następnie podłącz bitą śmietaną ze śmietaną.
Po pierwsze, dodać około 2 łyżki. Łyżka bitej śmietany do śmietany, wymieszać z mieszadłem, aż będzie gładkie.
Następnie rozprowadzić krem. Mieszać w wolnoobrotowym do uzyskania jednorodności.
Okazuje się, że powietrze i delikatny krem do smaku przypomina stopiony deseru lodowego.
Na płytkę umieścić odłączalny pierścień octanem folii, tworząc ciasto.
Krem wizualnie podzielić na 5 części i pokrywa dolną część 1/5 tort.
Pozostałego ciasta, to wykonana kota, tworząc ciasto, na przemian wiórów i śmietanę.
Przykryć ciasto folią spożywczą i umieścić je w lodówce przez 5-6 godzin, zwykle odłożyć na noc, do produkcji mrożonych kremów i ciasto dobrze wzmocnione.
Ciasto było bardzo delikatne i smaczne, bardzo lubiłem.
Ale kiedy go jeść, nie kruszy się trochę, więc radzę, aby utworzyć ciasto z całych ciast 2-4 i tylko jeden górny ciasto zrobić luzem.
Polecam również spojrzeć na stronie z tych receptur
Ciasto czekoladowe niespodzianka. Pyszne domowe ciasto, bliscy będą zachwyceni
**************************************************************************
Domowe ciasto „Chocolate kaprys”. Miękkie, wilgotne i smaczne ciasto jest nierealne
składniki w przeliczeniu na placek o średnicy 18 cm, wysokość 9 cm, ciężar 1430 gramów. czekolada herbatniki
3x. - Jaja / waga netto 170 g, nie ma znaczenia +/- 15 gram /
90 g - cukier (4,5 st. łyżki)
5 g - Cukier waniliowy (1 godz. łyżki)
60 g - jogurt (3 kompletny wyrób. łyżki)
80 g - olej słonecznikowy (5 Artykuł. łyżki)
130 gramów - mąka pszenna (6,5 ul. łyżki)
40 g - kakao (4 łyżki. łyżki)
9 gramów - proszek do pieczenia do testu (1,5 godziny. łyżki)
2 gramy - soli (¼ godziny. łyżki)
krem
400 gramów - mleko
1 szt. - jaja
180 gramów - cukier (Artykuł 9. łyżki)
15 gramów - Cukier waniliowy (3 godz. łyżki)
50 g - skrobia kukurydziana (3 łyżki. łyżki)
100 gramów - masło
250 gramów - krem o zawartości tłuszczu 30-35%
Życzę bon apetytu i dobrym nastroju!
subskrybowaćKomentuj, akcje z przyjaciółmi, i nie zapomnij umieścić Huskies 👍 - inspiruje 😊