Rodzaje pilaw istnieje bardzo duża liczba. Jest obecna w wielu narodowych kuchni świata, a wszędzie są subtelności i niuanse w przygotowaniu.
Gotuję tak jak moja rodzina i nie udawać, że jakiś krajowego przepisu. Ryż pilaw, używam długoziarnisty, basmati, lubię to.
SKŁADNIKI:
Krok po kroku przepis na pilaw z grzybami
- Dobrze wypłukać z ryżem.
- Grzyby umyć i pokroić w plastry wzdłuż.
- Mycia i czyszczenia warzyw.
- Pokroić selera julienne, słodka i ostra papryka, marchew, cebula i czosnek.
- O wysokie temperatury, smażyć grzyby do odparowywania wilgoci z soli i wyjąć z formy.
- Podsmażyć cebulę utrzeć na złoty kolor, dodać seler korzeniowy.
- Sauté kilka minut i dodać marchewkę, rozgrzać kilka minut.
- Po tym, umieścić pieprz, czosnek, ostra papryka i smażyć wszystko jeszcze jedną minutę.
- grzyby Udostępnianie i zmniejszyć ogrzewanie.
- Dodać przemyty ryżu i wody.
- Dodać sól, pieprz, curry i doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejszyć ogień, przykryć i pozostawić na 15-20 minut.
- Jeśli ryż jest trochę nie osiągnął, przykryć i pozostawić na pięć minut.
szczegóły przygotowania, odnoszą się do wideoklipu.
Smacznego.