Myślę, że wiem bardzo mało ludzi, którzy nie lubią pierogi i manty. Więc można sobie wyobrazić, że jest to „wielkie manty”. Być może trzeba powiedzieć, tak dalece jak to jest pyszne.
Jest to ciekawe danie jest wykonany z różnymi nadzieniami. Będę gotować ziemniaki i mięso z kurczaka.
SKŁADNIKI:
ciasto:
450 g mąki
Woda 200 ml
jajko 1 szt.
sól 0,5 łyżeczki
Olej słonecznikowy 2 łyżka
wypełnienie:
mięsa mielonego mięsa 600g
ziemniaki 2-3 szt.
cebula 2 szt.
sól, pieprz
Khanum z kurczakiem i ziemniakami - przepis
cIASTA
Aby dodać jajko sól, wodę i olej roślinny.
Wyrobić ciasto do płynnego stanu elastycznego.
Podczas przygotować nadzienie, wyjąć ciasto w plastikowej torbie i niech leżą tam przez 30-40 minut.
byczy
Mięso do napełniania drobno ścięcie. Można wziąć gotową mielone lub pominąć mięso przez maszynkę do mięsa.
Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, dodać do mięsa.
Cebulę pokroić w kostkę mniejsze i również dodać do mięsa.
Sól i pieprz i dobrze wymieszać. Wypełnienie jest gotowy.
Przełóż ciasto na stole i podzielić go na dwie części.
Jedna część out walca. Po drugie, aż przełożony.
Grubość folii jednego do dwóch milimetrów.
Nasmarować powierzchnię olejem roślinnym.
Połowa rozprzestrzenianie napełniania na powierzchni, przed osiągnięciem krawędzi 3-4 cm, a następnie zamknąć krawędzi.
Starannie owinąć rolkę. Blisko krawędzi.
Podobnie, do utworzenia drugiej rolki.
Wytrzeć oleju roślinnego lub wytwornicy pary z roztopionym masłem i umieścić zwój.
Czas gotowania 50 minut.
Subtelności i niuanse preparatu, zobaczyć wideoklip.
Mehriban podawane w różny sposób, niektóre nawet posypać drobno posiekaną cebulą i ziołami.
Użyj sosie pomidorowym, domowy ketchup lub po prostu kwaśny.
Smacznego.