Proponowane przepisy są bardzo smaczne desery - paski Cardinal. Te ciastka są naprawdę rozpływa się w ustach. Rezultatem jest coś pomiędzy bezy i souffles powietrza, bardzo przyjemny w smaku. Polecam spróbować, nie pożałujesz.
Fani klasycznej wersji adwokata, że w każdej kawiarni, powinna mieć taki sam wygląd i smak. Ale piekarze już stworzył wiele interpretacji podstawowej wersji. Chcę ofercie jego pomysł to ciasto w stylu mocha. Podoba mi się opcja z dwoma pasami są łatwiejsze do cięcia ciastko i zjeść. Ale jeśli chcesz wersję trzypiętrowy, można po prostu zwiększyć liczbę produktów testowych i śmietaną.
SKŁADNIKI
ciasto:
3 białka jaj (~ 100 g)
70g cukru
3 żółtka
1 jajko
1 łyżeczka cukier waniliowy
50g cukru
40 g mąki
10 g kakao
krem
200 g tłuszczu śmietany
100 g serka śmietankowego
50 ml kawy
5 g żelatyny, 25 ml + woda
40 g sproszkowanego cukru
50 g jagód jam
WIDEO pRZEPIS
Placek przepis - Cardinal paski beza
CREAM
Gorący espresso namoczone wcześniej rozcieńczonego obrzęk żelatynę.
Ubić śmietanę z twarogiem i cukrem pudrem w kremie stabilny.
Ostrożnie wprowadzić kawę.
Gotowy krem wstawić do lodówki.
beza
Ogrzewać piec do 175 ° stopni.
Bić pianę z białek do 3 puszystą pianką.
Wprowadź cukier i ubijać razem aż do uzyskania stabilnej masy.
cIASTA
Ubić żółtka z jajkiem, cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę lekkiego.
Mąkę przesiać do nich z kakao i delikatnie wymieszać.
FORMACJA
Na matowych otsadit bezowych trzech pasków w przybliżeniu 1,5 cm.
I następne trzy są takie same taśmy.
Pomiędzy pierwszym a drugim trzy trójki umieścić ciasto.
Usunąć w piekarniku przez 20 minut w trybie konwekcji.
Chłodzone taśmy lekko obrócić, szczotka wiśniowy jam i umieścić śmietany i pokrywa się z drugim arkuszu.
Posypać cukier puder i cięcia.
Życzę smacznego!
szczegóły przygotowania, odnoszą się do wideoklipu.
Jeśli podoba Ci się przepis, Sprecyzuj kciuki i akcja z przyjaciółmi na portalach społecznościowych.