Prosty przepis na pikantny i aromatyczny gruzińskiego adzhika. Trick do jakiegokolwiek przepisu jest zawsze zestaw produktów, które są tam stosowane. Skład, który chcę zaoferować, po prostu dać wyjątkowy smak. Prawdopodobnie główną rolę w tym zestawie, przynajmniej dla mnie, ma świeżej kolendry. Teraz jest wszędzie, więc nadszedł czas, aby dokonać niezbędnych półfabrykatów.
Ten adjika używam wszędzie, marynaty, dodatki do zup zimowych, różne sosy, pieczenie mięsa i drobiu, itd.
składniki
- 200 g gorącej papryki
- 100 g czosnku
- 50-60 g soli grubego
- 3 łyżeczki Chmiel - suneli
- 1 łyżeczka nasiona kopru
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 130 g świeżej kolendry
- 50 g kopru
- 40 g pietruszki
Ostra gruziński adjika
Umyć i wysuszyć cały zielony. Obrać czosnek.
Zmielić w moździerzu kolendry i kopru nasiona.
Jasne, Red Hot papryki. Kto kocha bardzo adjika pieczenie, następnie nasiona w czerwonym pieprzem powinny pozostać one, wraz z wewnętrznym pieprzem wstęg zwrócić szczególną pilność.
Co więcej, to zależy od liczby produktów. Najprostszą rzeczą jest to, aby wszystkie składniki przegap przez maszynkę porządku siatkowej.
Następnie, jeśli nie stałaby tekstury, można ponownie zmielić wszystkie miksery.
Niewielkie ilości, jak pokazano na składniki można łatwo roztarte w kaszy blendera bezpośrednio w litrowym słoiku. To będzie czystsze i bardziej wygodne i bezpieczniejsze.
Po uruchomieniu do mielenia ziół w jednorodną masę, można poczuć prawdziwy smak całego gruzińskiego adzhika. A tym bardziej nigdy nie będziesz chciał go kupić w sklepach, jak również domowy majonez.
Pożądane, aby utrzymać produkt zamknięty i chłodniczą. Może być przechowywane przez całą zimę.
Jeśli zwiększyć ilość soli to mogą być przechowywane bez lodówki.
Życzę smacznego!
Szczegóły i niuanse przygotowania, zobacz klip wideo.
WIDEO pRZEPIS
Jeśli podoba Ci się adzhika przepisLift palcem w górę i dzielić się z przyjaciółmi na portalach społecznościowych.