Ten przepis nie jest mój, ja odwiedzałem znajomego, próbowała ogórki i naprawdę mnie lubi.
I poprosiła o przepis. Na początku, kiedy spojrzał w górę, wydawało mi się, że tam jest dużo cukru, dużo octu i ogólnie dużo. Już miałem zacząć eksperymentować. Ale potem pomyślałem, że te ogórki lubiłem w tej formie a ja po prostu trzeba zrobić wszystko dla tej receptury. Cóż, w tym samym czasie, aby pokazać, że do ciebie.
Obliczanie produktów na 4 litrowych słojach. Ogórki litrowych słoików na ogórki lepiej jest wziąć mały i jak zwykle do konserw z pryszczami.
SKŁADNIKI
- Ogórki 2,2 kg
- 1,5-1,6 litrów wody
- Koncentrat pomidorowy, 250 g (1 filiżanka)
- 180 g cukru (1 filiżanka)
- 70 g soli (2 łyżek stołowych)
- Ocet (9%), 150 ml
- parasol koper 4 szt.
- ziele angielskie 12-16 groch
- 4-6 ząbki czosnku
- Liście porzeczki 4-8 sztuk.
Ogórki „Bloody Mary” - krok po kroku receptury
Ogórek moczyć w zimnej wodzie przez sześć do ośmiu godzin.
marynata
Dodać wodę, sól i cukier pomidorowy. Dostarczania wody do płyty i doprowadzić do wrzenia i całkowitego rozpuszczenia soli i cukru.
Kiedy czyrak marynata, zmniejszyć ogień i gotować przez jedną minutę. Dodaj ocet i wyłączyć grzanie. Zostaw marynatę do ostygnięcia.
Parasolki z kopru i liści porzeczki sparzyć wrzątkiem.
Każdy czysty słoik umieścić koper parasol, jeśli istnieje porzeczki liści grochu 3-4 ziele angielskie, czosnek i ogórki.
Ogórki mogą być cięte na woli.
Staraj się układać ogórki mocno, inaczej marynata może nie wystarczyć.
Wlej marynatę nad bankami.
Jeśli gdzieś trochę marynaty nie wystarczy wlać wodę wrzenia i przykryć czystą słoikach pokrywkami.
Teraz banki muszą być sterylizowane w dużym rondlu.
Umieścić je w wodzie w temperaturze pokojowej i dodać gorącą wodę na „wieszak”.
Wstawić ciepła, wrzenia i sterylne pojemniki 10 minut.
Po 10 minutach wyłączyć grzanie i bliskich banków.
To wszystko.
Wszystkie banki są zamknięte i wysterylizowane.
Pozostawić je do góry dnem do ostygnięcia.
WIDEO pRZEPIS
Jeśli podoba Ci się przepis, podnieś palec w górę i dzielić się z przyjaciółmi na portalach społecznościowych.