Jestem pewien, że będzie odwoływać się do naczynia Azerbejdżanu, przynajmniej ja nie spotkałem człowieka, który nie prosił - Czy jest więcej?
Farsz wybrać w zależności od smaku: ziemniaki lub dyniaChoć możliwe jest, aby zrobić tortille z mięsem.
WIDEO pRZEPIS
Kutaby z ziemniaków i dyni - krok po kroku receptury
Biorę ciepłej wody, bo to bardzo dużo ciasto choux.
cIASTA
sól wymieszać w gorącej wodzie, tutaj też dodać olej roślinny.
Zrób zagłębienie w mące i wlać z powrotem do wody. Zagnieść ciasto aż do uzyskania jednorodności. To trwa około 10 minut.
Gotową ciasto odłożyć.
ziemniak farsz
Pokroić cebulę w drobną kostkę. Zetrzeć dyni na grubej tarce.
zioła mielenia: Pietruszka i osobno koper, czosnek, jeśli go dodać.
Na patelni rozgrzać olej roślinny.
Miejsce pół cebuli i smażyć kilka minut na dużym ogniu.
Następnie zmniejszyć ogień i przynieść łuk o połowę.
Ziemniak zacieru tolkushkoy na puree.
Dodaj smażonej cebuli, koper, pieprz i sól.
Dobrze wymieszać. Wypełnienie ziemniak jest gotowy.
dyni nadzienia
Na patelni szybko podsmażyć czosnek, następnie cebulę, następnie dyni.
Zmniejszyć ogień i przynieść prawie wszystko do miękkości.
Sól i pieprz, wymieszać wszystko. Wyłączyć ogień i dodać pietruszkę.
Drugie wypełnienie jest gotowy.
Podzielić ciasto mniej więcej równe części, liczba sztuk zależy od średnicy patelni.
I PAN o średnicy 26 cm i podziału ciasta na 10 kawałki.
Części okrągłe i niech moczyć przez 15 minut.
- Ogrzać suchej patelni.
Rozwałkować ciasto patelnie okrągłych kształtach.
Na jednej połowie położyć farsz.
Zamknąć drugą połowę ciasta nadzieniem.
Ścisnąć ręce powietrza przed krawędzią ślepy ciasta podczas smażenia nie spęcznionym.
rozkładać placek na podgrzewanym patelni i smażyć z obu stron na złoty kolor.
usunięte gotowy kutab i tłuszcz z masła.
Jeśli nie chcesz być smarowane olejem, posypać trochę wody ze zraszaczy i przykryć czystym ręcznikiem.
Czyni to samo z drugiej strony nadzienie.
Mam 6 sztuk z nadzieniem ziemniaczanym i 4, z dyni.
Życzę smacznego!
Szczegóły i niuanse przygotowania, patrz klip wideo.
Jeśli podoba Ci się przepis, podnieś palec w górę i dzielić się z przyjaciółmi na portalach społecznościowych.