I zaproponowanie receptury upieczonego bakłażana z mięsa mielonego po turecku. Nazwa nie jest dla osób o słabym sercu - Karnyyaryk, co przekłada się rozerwać brzuch. Doskonała odmiana ostre gorące przekąski.
WIDEO pRZEPIS
bakłażan przepis po turecku
- Bakłażany mycia, suche i czyste „zebra”. Oto odpowiedni nóż do czyszczenia warzyw.
- Każdy bakłażan wykonać podłużne nacięcie głębokość 2-3 cm.
- Krotnie w odpowiednie naczynia, dobrej soli i zalać zimną wodą.
- Pozostawić na pół godziny. W tym czasie, przewracać kilka razy.
- Blender, posiekać pomidory. Jeśli nie mikser, usunąć skórę i pokroić na małe kawałki.
- Ogrzewania wstępnego pieca do 200 ° C stopni.
- Kości wyciąć cebula, słodka i ostra papryka.
- Bakłażan wydostać się z wody, soli i suche.
- Umieścić je w tushilku i naoliwione.
- Usuń je w piekarniku aż do brązowienia.
- Rozgrzać olej do smażenia warzyw i patelni podsmażyć cebulę na złoty kolor.
- Dodaj papryka słodka i ostra.
- Lekko smażone i umieścić Rozdrobnione mięso.
- Zmniejszyć ogień, dodaj sól, czosnek, pietruszkę i pół szklanki rozgniecionych pomidorów.
- Dobrze wymieszać i zgasić 3-5 minut.
- Ogrzewanie może być wyłączony.
- Zapoznaj się z bakłażana, wziąłem 40 minut.
- Ostrożnie otworzyć „brzuchy zgrane otwarte.”
- Leżał farszu.
- Pozostałą rozdrobnione pomidory dodać sól.
- Dodać kilka łyżeczek sosu do każdego oberżyny.
- Wlać sos pozostały na dnie.
- Dekoracji z pomidorów i papryki.
- Powrót do piekarnika na kolejne 15 minut.
- To wszystko. Karnyyaryk gotowy.
Życzę smacznego!
SKŁADNIKI
duży bakłażan 3 szt.
300 g mięsa mielonego
pomidory (pomidorowy może być używany) 4 szt.
pieprz pół
ostra papryka 1 szt.
sól 4 g mielonego
cebula 2 szt.
2 ząbki czosnku
pietruszka
Szczegóły i niuanse przygotowania, zobacz klip wideo.
Jeśli podoba Ci się przepis, podnieś palec w górę i dzielić się z przyjaciółmi na portalach społecznościowych.